王凡回到村裡，跟會明叔道了謝，就往家裡走去。

王凡把米洗好，放進鍋裡蒸，然後纔開端做起菜來。在農貿市場裡買回的豬頭肉牛肉和其他的配料等等，終究能夠使王凡一展技藝了。豬頭肉就做成簡樸的涼拌吧。起首，把豬頭肉刮洗潔淨，在鍋裡放入淨水，這裡王凡放入的倒是葫蘆水，自從他喝了這無窮無儘的葫蘆水後，感覺其他水都不如何樣了。放入水後，把豬頭肉全部放進水中煮，一向煮至用筷子剛好能穿透為熟，不能煮得過分了，不然太軟爛的吃著冇嚼勁並且也油膩。接著把煮熟的豬頭肉撈起，投入涼水裡當即降溫，保持肉的脆嫩，如許口感會更好些。最後把冷卻後的豬頭肉取適當切成薄片，最好是能吃多少拌多少，如許更香，按照小我的口味加上調料油辣子、花椒粉、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、白糖等，拌勻，嘗試著味道好，插手蔥花和香菜拌勻便可。