誠懇說，這蒸餾過的酒液確切不如本來的酒漿味道好，隻要辛辣一味直衝味蕾，既冇有富於竄改的口感，也冇有可堪咂摸的回韻，更近似直接摻了水的酒精。

不過他也擔憂是老丈見地未幾，孤陋寡聞，又遍問做遴選出來的這些匠人。這些人態度固然各有分歧，但答案倒是分歧，感覺並無蒸煮酒漿的需求。

錢鳳心知沈哲子並非隻知耍樂的少年，行動都有深意，聽到這話後，將手上事情叮嚀旁人去做，本身與沈哲子一起回到居室。

固然並不承認沈哲子做法，但既然郎君叮嚀，這些匠人也隻能各自守住一個爐灶，謹慎侍弄。至於那老者左丹，倒是扼腕感喟，並不如何顧忌沈哲子的感受。

蒸甕固然顛末改革，但也冇有達到密不通風的程度，固然上方有多重帛布打濕覆蓋，但當內裡酒液沸騰起來時，還是有極其濃烈的酒氣散逸出來，滿室飄香。

沈哲子並不介懷老丈態度，反而是以放心下來，時人對於釀酒技藝已經有一套完整成熟的實際，乃至付與一種崇高的典禮感。繼而對蒸餾萃取這畫蛇添足的一項工序既無認同，又底子冇這個觀點。

沈哲子讓人在莊園內斥地出一個清幽院落，將匠人們安設在那邊，然後纔開端勾畫蒸餾器。承熱的大鍋，裝酒的容器，彙集蒸汽的外罩，兩根導管，一根水循環用於冷凝蒸汽，一根用於導出固結的酒液。

沈哲子畫工固然低劣，但此次直接捏著炭塊畫在紙麵上，線條勾畫倒也逼真。洗去手上黑炭，他將本身的服從揭示給老丈左丹去看。

蒸餾酒的技術並不高深，起首便是器皿的打造。

左丹思忖半晌，才緩緩點頭：“莊內確有此類器具，庖人蒸煮花漿萃取香露，可入食調羹。老主公在時，也用來熬取鬆柏膏油，攝生辟病。”

“老丈見過此物？”沈哲子急聲問道。

見沈哲子一問三不知，左丹又生惱意。他平生浸淫酒藝，心無旁騖，釀酒已經成為其人生不成豆割的一部分，把弄酒麴的時候比把弄自家老妻的時候還要長。蒸餾製酒給他翻開一個釀酒工藝的新六合，特彆得知這是葛仙師所授仙法，小郎君竟然不能體味通透，真是華侈天大仙緣！

沈哲子見狀，也不覺得忤，專業的事情天然要交給專業職員去做。他本身用陶罐打出一罐口感還算不錯的鍋頭酒，籌辦去谘詢一下錢鳳的定見。錢鳳本就士族出身，起初在王敦身邊多來往名流，便是沈哲子預定的消耗階層，天然要好好就教一番。