擺盤也是很首要的,先將焯過水的青菜放到盆中間做底,再把煮熟的魚肉放到上邊,放上麻椒辣椒圈,最後再燒一勺熱油澆上去就行了。
魚已經洗濯潔淨,雲舒先用刀將魚身上的黏液刮潔淨去腥,然後一刀將魚頭剁了下來。
一把將剁椒魚頭抱在懷裡,鬼老頭兒的眼睛都眯成一條縫了。
雲舒抿嘴笑了:“當然好喝啦,這魚骨頭先在油裡炸過的,以是湯纔會白的。實在啊,用來燉湯最好的就是小鯽魚了,不過我們在海邊住著,小鯽魚不太常見。哦對了,蕊姐姐,你們在莫家村已經有很多水塘吧?等回家了你能夠去魚塘裡做些小鯽魚返來,弄潔淨燉湯喝,特彆補身子。”
此次出鍋的恰是剁椒魚頭,被分紅兩半的魚頭上灑滿了紅色的辣椒圈,一看就讓人辣的直流口水,幾個小女人嘬了嘬牙花都躲到一邊去了。
這丫頭行動最快,搶先就把菜給搶走了。
可貴看到她們誰都不來搶吃的,雲舒忍不住好笑:“你們真的不要這盤菜?”
鬼老頭兒可不會放過這麼好吃的水煮魚,搶先就跑過來搶了,不過全都比不上風十行動快。
雲舒朝院子裡正追著鬼老頭兒跑的槐花喊了一嗓子,無法地苦笑著。
幾個小女人異口同聲:“不要!辣!”
莫含蕊在家裡也是做過飯的,此次跟在雲舒身邊打動手也是有本身的謹慎思的。
呲呲啦啦的聲音再加上噴香麻辣的香味兒,彆說廚房了,連身在堂屋的雲盛等人都聞得清清楚楚,口水也將近流下來了。
莫含蕊想了想,村莊裡的確有個大水塘,便笑道:“嗯,我們村裡的水塘倒是有很多魚,不過大師都奇怪大魚,誰也不想要那些手指頭長的小鯽魚,不好吃刺兒還多。等歸去了啊,我就去捉些返來燉湯!”
因而,大師都學聰明瞭,一聞到有香味兒飄出來就從速在廚房門口候著,就等著搶下一盤菜。
水煮魚和剁椒魚頭的做法就費事了一些,特彆是水煮魚,片魚肉是個很尋求刀法的活計,不過這那裡能可貴倒她呢!
鬼老頭兒真是又饞又氣,望著冒著香味兒的水煮魚卻底子吃不著,口水流得滿臉都是。
秦雨露跟鬼老頭兒最瞭解,提及話來也冇了間隔,搶先就把他拉到了外邊等著。
並且不是普通的辣,必定是特彆特彆辣!
雲舒盛好了魚湯,含笑看了槐花一眼,公然見她臉頰紅撲撲的,也跟著補了一句:“哈哈,槐花的臉紅了!蕊姐姐你說對了,這衣裳就是哥哥送的!”