實在這些菜如果有辣椒的話會更加甘旨，可惜容韞和並冇有在這裡見過辣椒這類植物，就連阿誰泡椒，也是客歲譚叔去山裡打獵的時候，偶爾間看到一株，便順手摘了下來幾個，帶返來的種子種在了容家的院子裡，本年也不過得了十幾斤。

那袁氏冇出嫁之前，家裡就是做豆腐賣豆腐的，以是她也是從孃家學得了一手做豆腐的妙技術，做出來的豆腐，又白又香、味道又好。

ps：這幾章美食寫得阿嫵每天都好餓嚶嚶嚶……說好的減肥都不可了吖~

而伶仃剁下來的魚尾則是做了一盆大蒜燒魚尾，盛在一個青瓷大海碗裡。

至於羅采蕾和呂媽媽擔憂積食不消化，容韞和確切曉得這玉米麪不太輕易消化，對於腸胃不好的白叟小孩和體弱之人，不易多吃。

而當初放到一邊冷卻的魚鱗湯汁，在冷卻了一會兒以後，已經固結成了潔白如玉的膠凍，切片裝盤，插手蒜泥、醋、白糖、鹽、醬油、香油和芝麻醬等拌勻調成的醬汁澆了上去，羅嬸還特彆歡暢地加上了一朵白蘿蔔雕花。

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這些菜，加上熬得烏黑的沙鍋魚頭豆腐湯，另有大妞做的燕北特性菜小雞燉粉條、蘑菇蘿蔔炒雞蛋、兔肉燉土豆、鹿肉炒豆角、釀餡茄子、木耳黃瓜拌乾豆腐、核桃仁手撕菜和蒜苗小青菜炒豆腐泡，正恰好一共是二十道菜，湊夠了吉利的雙數。

第三條魚則是用花刀片成了魚片，放了自家菜地裡種的的白菘（就是現在的白菜），再從罈子裡挖了一些羅嬸本來做的酸菜，做了一盆酸菜魚片；剩下的魚身上剔下的魚肉做了一道糖醋魚條，最後的一點點魚肉殘渣異化豆麪麪粉做了一道魚肉麵。

每天一大早，譚英遠和蔡百瑞都會到地裡扒開積雪，扒幾顆蘿蔔白菜返來，就是容家這一天的菜了。

雖說現在燕北下了雪，可到底還是冇有真正的入冬，以是地裡的白菜蘿蔔長勢還是不錯的。

魚雜清算潔淨，用泡椒炒了，恰是一道下飯的好菜。

玉米麪的暗香、魚肉的鮮濃，再配上內裡的芝麻香和蔥香，以及煎餅用的噴香的豬油，因為食材的純天然無淨化，也不像後代的當代那樣、甚麼東西都產高傲棚，以是食材本身的味道比較醇厚。