張繁華手裡拿著個食盒，一進門便對老頭兒行了個禮，笑道：“林老爺，您要的靈犀魚送來了。”說完翻開食盒。將內裡的一小碟紅燒魚拿了出來，放到案台上，又道，“不是小的說嘴，您老的福分可真好。

公然，那白叟撫須看了看容韞和，笑道：“花市便在縣城菱角塘東麵，你到那邊一探聽便知。”

綠竹沉默。要做到這一點，談何輕易？將明白菜做出山珍海味的味道，她在宿世也曾傳聞過。

容韞和一看那兩碗粥，不由驚詫。

“這道魚，我問過他們，也偷看過他們煎煮，並未用甚麼特彆的烹調體例，不過是淺顯的紅燒伎倆。有這麼鮮美的味道。隻是因為這魚本身就如此。”老頭兒放下筷子，道，“這類魚餬口在烏黑的岩洞裡，長年不見陽光。也不知以何為食，發展的時候再長也冇有六兩，以是被叫做‘靈犀魚’。不過那條岩洞我去看過，地下水的水質極其清澈甜美，再加上這魚種類的啟事，它的發展環境又如此奇特。纔有瞭如此與眾分歧的鮮美的味道。”

“不美意義，趙掌櫃有事找我，費事你轉告你們掌櫃，我們有空再敘吧，先告彆了。”福祿對那小二拱了拱手，回身回了味香居。

那白叟笑著點了點頭，不再說話。

“阿根，你去收錢。”趙掌櫃喚了阿根一聲，又對那客人拱手笑了笑，帶著福祿進了後院。

“師父這平生，吃過無數美食，嚐盡天下甘旨，也打仗過很多的廚子。能做出天下至味、可謂大師的，無不是本身喜好美食，長於咀嚼美食，深知食材味道。不落俗套地調配它們，將它們變更出極至甘旨的人。”老頭兒道。

綠竹早已忍不住了，夾了一條魚，悄悄咬了一口。這魚大抵是大孔殷煎而成，內裡被煎得金黃。酥脆爽口，可內裡的魚肉卻細嫩非常，輕抿一下便化在了嘴裡，和著很有嚼勁的魚皮和魚骨，滯留在了口腔裡，使得那一股說不出的鮮香之味溢滿了全部口腔。

老頭兒被他這馬屁拍得眉開眼笑，撫著鬍子很得意隧道：“那是，也不看我老頭兒是誰？這靈犀魚它要躲起來，那也得等老爺我吃過癮了再說。”說完大手一揮，對綠竹道，“從速的，趁熱嚐嚐它的味道。”

這股鮮香如此濃烈，饒是她剛纔嚐了那麼多鹽、糖、醬、醋，舌頭冇有平時那麼靈敏，卻仍然被這味道所冷傲了。

“說得好！”老頭兒道。明天綠竹的表示過分超卓，現在她不管說出甚麼樣的話來，他也不感覺奇特了，“正如你昨日所說，把淺顯的明白菜做出山珍海味來，那才叫真正的大師。”