他眼睛上蒙著一層薄如蟬翼的白紗，卻涓滴不影響他利落地號召著來往客人。

同時還需求儘能夠多的體味門客的愛好，並把握必然的烹調知識，以便調和堆棧與門客之間的乾係。

薑啟畢竟春秋尚小，心機不深。

“張老闆，您可算來了！掌櫃的特地給您留了臨窗的雅座，說是讓您嚐嚐新到的雲霧茶。”

除了要細心、殷勤地安排門客和旅人商賈們用飯、留宿外，店小二還要具有很強的應變才氣，措置好客人之間偶發的衝突和膠葛。

“這位客長，您是打尖還是住店？”

每次洗菜、洗碗之前，他都要把水燒沸煮過以後才用，即便是他本身用水也是如此。

“不……不是，大叔炒得菜聞上去很香，隻是……隻是有點兒臟！”

拉風箱是個技術活，力量小了不可，光靠蠻力也不可，最關頭是要精確掌控火候，聽候廚師指令供應最好火力。

有一次，他實在耐不住了，問道：

堆棧渾家聲鼎沸，跑堂的伴計們穿越其間。

不出不測，廚師冇法忍耐炒菜時邊上有人時不時暴露嫌棄的目光，隻能向老闆提出換人了。

“王大叔，您吃好了？慢走！歡迎您再來！”

這“車船店腳牙”中的店字，就是指堆棧的店小二和店老闆。

為了停歇局勢，堆棧李老闆特地跑到後院的水井檢察，發明井裡水質並無題目，他暗中察看擔水伴計，發明伴計也並無不當之處。

“小子，你如何老是這副眼神兒！嫌老子炒菜不好？”

身材肥胖、穿著潔淨的店小二薑啟，現在正站在門前。

薑啟謙遜好學，通過察看廚師操縱並連絡他的指令，他很快九把握了操縱風箱快慢節製火候的關頭技能。

李老闆當時冇有當回事，還感覺有“潔癖”是功德，堆棧這裡對伴計的小我潔淨是有要求的。

每當看到客人到來時，他的“潔癖”弊端又犯了，會不加粉飾地透暴露嫌惡的神情。

跟著掌櫃的聲音傳來，薑啟立即承諾著向後院廚房走去。

明顯，幾年不見，薑啟還記得這客人的癖好。

薑啟竟然嫌廚房用水太臟，冇法將蔬菜等食材和碗碟洗潔淨；即便是用來擦洗桌子，他也感覺擦不潔淨。

“喲！李爺來了，位置給您留著呢！裡邊兒請！”

可接下來世人發明，薑啟感覺“水臟”並非裝出來的！

薑啟聲音清澈，嘴角掛著恰到好處的笑意。

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