糖醋魚的淋汁如有吃剩時，可撈除菜渣，過濾後冷藏儲存，還能夠再操縱。

食譜

1.土豆去皮、洗淨、煮熟，碾成細泥，插手精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。

店裡安著盤曲的樓梯，樓上放了很小的桌子，坐不了多少人，但像閣樓一樣很有朝氣和趣意。

蔥、香菜、尖椒

元康苦笑了一陣冇說話。

製作流程

(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗淨,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.

(3)鍋留底油燒熱,插手蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上便可端出。

陳玉蘭坐進車裡，耳朵裡嗚嗚哇哇的，她看了看車外，到處是人。他們交頭接耳地說話，各個神采嚴厲，彷彿死了人一樣。

陳玉蘭和元康走出民政局，呼呼的風裡，大門旁沉寂的老樹沙沙地搖著。他們很溫馨地站著看著，誰也冇說話。

陳玉蘭咬咬牙說：“你如果樂意，把這當作拆夥飯也冇乾係。”

陳玉蘭掙了掙手，李漂亮力量大，冇用。因而紅著眼睛瞪他，說：“不可！我甚麼用也冇有也得留下！把元康留在這我不放心！”

輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克

5.鍋上火插手油燒至五成熱，將“素魚”放入鍋內，炸至金黃色時撈出控儘油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、薑、蒜末煸炒，待出香味後，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在“魚”體上即成。

冷不丁誰指著樓梯拐角處喊了一聲，店裡人看疇昔，明火燒起來，像火機的焰光，但很快火光收縮，像吸水的海綿眨眼變大，頃刻間成了火樹銀花。

陳玉蘭和元康坐在樓梯拐角處，頭頂不知誰坐著，陳玉蘭看了看，甚麼也看不到。

4、將調好的糖醋汁敏捷淋在炸好的魚片上便可。

元康說：“拆夥飯嗎？”

做法四

他抓住她手把她提起來，峻厲地說：“和我歸去，聽話！”

醫護職員看了她一眼，一邊把她扶上去一邊說：“快！”

屁股坐在木地板上，很痛很冷。