沈墨笑著點頭：“冇事冇事，想吃就吃唄。”

沈墨的講解也適時開端：“楊枝甘露，加了糖水的芒果泥裡加奶油，倒入煮好的西米，在上麵再鋪一層芒果肉和柚籽粒，這應當是我明天籌辦的甜品裡最甜的一道了。”

沈墨則表示久我照紀不要急：“你品，你細品。”

“這個不好說啊，看小我的風俗了。”針對這一點沈墨也不太好保舉，比如說他小我就挺喜好薑撞奶的，但確切也有很多人不太喜好阿誰味道，“不過選這幾種的話會比較穩妥。”

久我照紀又一次拉開冰箱：“以是我感覺我還能再吃一碗！”

回到後廚，沈墨翻開冰箱，甜品他明天早晨就做好了籌辦，明天早上過來就已經做好一部分放在了冰箱保鮮室中，此時直接端了出來。

沈墨斜眼看著久我照紀：“以是呢？”

沈墨說道：“龜苓膏嘛，當然用到龜啦，龜殼熬出來的湯煮中藥，靈芝、茯苓、菊花、金銀花等等，說白了這是一道中藥甜品，以是當然會有點苦。”

“這個甜度和茜茜久保的甜品比起來真是不算甜了吧。”享用以後久我照紀忍不住說道。

說到一半，久我照紀趕快嚥下這一口插嘴問道：“水牛奶？”

久我照紀舉手發問：“老陳皮？”

“對啊，這道甜品用水牛奶是最好的，買不到的話就用高脂牛奶，不然可結不出這麼好的奶皮。”沈墨解釋了一句持續說道，“打雞蛋隻留蛋清，加糖以後打到全都是泡沫，插手到剛纔從碗裡倒出來的牛奶裡，攪拌均勻，再倒回剛纔還留著奶皮的碗裡，再上鍋蒸，出鍋後放涼凝固便能夠了。”

久我照紀嚐了一口，眉頭微微皺了一下：“還真是有點苦啊。”

沈墨開端了講解：“行吧，紅豆洗淨先用水泡軟，加上一片老陳皮下鍋加水，大火煮開後蓋蓋子轉小火熬一個小時，用濾網撈出紅豆，用勺子在濾網中壓紅豆，同時在剛纔的紅豆湯中洗出豆沙，留在濾網中的紅豆皮便能夠不要了。”

“對，十年以上最好，一片就夠，能夠增加紅豆沙的風味。”沈墨說道，“洗出來的紅豆沙加陳皮、蓮子、桂花和紅片糖，此主要陳化五年以下的年青陳皮就好，颳去白瓤切碎插手，蓮子需求提早泡過，如果有蓮子心需求摘掉，大火燒開以後蓋蓋小火煮30分鐘就好了，這個時候的豆沙會有些稀，放冰箱裡冷藏過後就好了。”

端上桌去以後沈墨又回到了後廚，瞥見久我照紀把剛纔端上桌的三份甜水又各拿出來一碗，見到沈墨後問道：“我一個前十傑給你打工，吃你幾碗甜品冇事吧？”