拿過炒鍋，熱鍋倒油，如果之前冇有效高湯焯海鮮的話這裡也能夠用豬油提香。

不過也就是剛停下車，沈墨就打著哈欠從校園裡走了出來，他的身邊還跟著一個黑髮青年，帶著深重的黑眼圈。

最後拿過泡發好的冬筍和香菇，冬筍切塊，香菇則切掉根部。

拿過一半來，先用斜刀切一遍，但是不切透，換個方向再用直刀切一遍，一樣不要切透，最後用刀背一抹，均勻切都雅的魷魚花就切成了。

沈墨好不輕易找到個空檔，問身邊的黑木場涼：“阿誰薙切愛麗絲呢？我看你倆不是常常一起呈現嗎？”

幾分鐘後，大叔在圍裙上擦動手走到沈墨麵前問道：“小哥，好幾天冇見了，明天要點啥啊？”

挑海蔘，一看形狀，遴選肉質緊實且尖刺完整的海蔘，再看色彩，優良的海蔘色彩天然，呈深褐色或黑褐色，那遴選的時候就挑色彩飽滿、冇有斑點和凸起的，最後用手悄悄一按，放手後能快速回彈回原狀的，根基上就是一條好海蔘了。

貽貝取出貝肉，摘掉尾部泥沙便能夠了，而鮮蝦則要去皮，因為是新奇海蝦以是嫌費事不挑蝦線也能夠，不過挑一下也冇啥題目，最後沿著後背豎著將蝦分紅兩半。

沈墨看著最前麵擺著的一筐海蔘問道：“大嬸，這海蔘如何賣的？”

商定好時候，第二天早上五點大叔就開著本身的小皮卡等在了遠月學園門口。

此時沈墨的目光又看向了一旁的魷魚，選了兩條活蹦亂跳的，又裝了些貽貝和活蝦，沈墨感覺差未幾了，畢竟這隻是試做第一天，本身先試完再決定需不需求增減吧。

“探聽事？你問吧，我在這也乾了很多年初了，四周的大事小情我也多少傳聞過些。”自從前次沈墨露了一手以後，這位大叔對沈墨但是非常熱忱的。

“啊？你每天早上都去船埠？”沈墨有些詫異，據老闆說開車疇昔也得將近半小時，五點半開集，這位黑木場涼長年保持這類作息啊，難怪黑眼圈那麼重。

大叔此時正在給一家三口稱魚，見到沈墨過來號召了一句：“稍等啊，我這邊頓時好。”

車子開進集市，沈墨和黑木場涼先下了車，黑木場說了句不消等他就輕車熟路得單獨向集市深處走去。

“這你可算是問對人了，不過船埠上的集市開集很早，你如果能起來明天早上跟我一起去一趟？”大叔指著本身的兩個空水產箱，“我也得去進貨了。”