“太慢了，切麵長時候透露於氛圍中氧化會影響風味，如果是鬆露那樣的初級食材，就華侈了。”嚴肅的聲音從麵前的螢幕裡傳了出來，“重切。”

這幾位評委也有點懵，平時都是他們被各種百般的美食控住墮入幻覺，此次如何他們都復甦過來了，麵前這位廚師反而還愣在原地呢？

司瑛士安靜點了點頭，這一點，較著在他的料想當中。

司瑛士主動點了點頭：“冇錯，以是說我最後還是挑選了火腿骨，雖說顛末風乾，但也能開釋一部分的脂溶性風味物質，換句話說，這個湯底的構建思路，就是倒反天罡，反過來用香味去烘托美味。”

年僅七歲孩子的執刀的手是那麼稚嫩，可刀刃劃下的弧線卻像用尺子量過一樣精準，一片片均勻的香菇被整齊擺放在了一旁的盤子裡。

“我要持續去練習啦，早晨再來陪你哦。”說完以後，小男孩還是分開了房間，歸去了廚房。

“滴”得一聲，麵前的螢幕黑了下去，這個小男孩此時才認識到剛纔並不是香菇流血了，而是本身切到了手。

“好疼！”

半晌後，吃完以後，幾位評委們癱在椅背上一段時候以後，纔回過神來，是宣佈成果的時候了。

“司瑛士選手？”俄然，一陣叫聲把司瑛士從回想中給喚醒了，看向了麵前的幾位評委。

見司瑛士點頭表示本身冇事以後，幾位評委開端了對菜品的點評：“起首給一個總結吧，這道菜非常完美。”

“真好啊…”評委們感慨再三，隨後才持續說，“這個蝦肉的措置也很成心機，用噴燈停止外皮的焦化，卻不會影響到內側鮮嫩的口感，裡外對比，兩種口感，兩種風味，做法固然簡樸但吃起來卻很成心機。”

“我每天的時候有限，你還要拿來走神？”螢幕裡的嚴肅男人不滿得皺著眉，“從速去貼個創可貼，返來持續練習，這一筐香菇切完之前，不準歇息。”

看著幾位評委評價著，垂垂話越來越少，最後竟然是又一次沉浸在了這道菜中。

“哦，這個啊，冇乾係的。”貼好了創可貼，他持續說道，“你曉得嗎？我剛纔聽到香菇說話了，它在叫疼呢…”

第301章 勢均力敵

從凳子上跳了下來，跑回本身的房間，從抽屜裡拿出一塊創可貼，當真貼在了本技藝上的傷口處。

“你還好嗎？”一名女評委問道，她還是劈麵前這個白髮帥哥很有好感的，以是就體貼了一句。

“隻是很可惜啊，如果隻是遵循我小我的愛好，我是真的想把勝利送給小惠的。”此期間表發言的，就是之前提出要去給田所惠店鋪恭維的那位，“但是，隻能說在硬氣力上還存在客觀差異吧，對菜品的細節措置較著是司瑛士選手措置得更好，以是啊小惠，抱愧啦。”