還不等中間的人開口，葉山亮就自發說出了答案：“是八角和桂皮，應當是增香用的，並且光是這麼看，你們剛纔就已經遺漏一個比較首要的細節了。”

“沈墨明天的狀況很好。”美作昴俄然來了這麼一句，見大師都在看本身，便解釋了起來，“我剛纔試著在腦內追蹤了一下沈墨的烹調過程，發明他現在的重視力真的是極度的集合，這類狀況在他平常烹調的過程中是不常呈現的。”

“他們醃肉的調料，和現場演示時的不太一樣。”葉山亮眯起眼睛，當真闡發著氛圍中最微小的每一絲氣味的竄改，“第一，他用了兩種醬油，應當一種是他們所謂味極鮮之類，能夠增加美味的生抽，而另一部分則是傳統的黃豆醬油；第二，這醃肉裡有一股花椒的香氣，但又非常內斂，應當是沈墨平經常用的那種蔥椒料酒，而不是利用的淺顯料酒。”

幸平創真看向美作昴：“現在呢？靜置的這會工夫沈墨能夠歇息一下了吧？”

接著場上的兩小我的操縱呈現了一點不同，在拿出醃製好的五花以後，沈墨看了看，又加了一點老抽，攪拌均勻以後纔開端熱鍋，而陳立新這邊，則壓根冇有任何措置。

美作昴倒是搖了點頭：“並冇有，他現在看著是在發楞，但你細心察看，他較著是在思慮，而冇有放空大腦。”

場中的師徒倆連風俗行動都近似，幾近同時白手從鍋裡捏了一粒糯米出來，放入口中咬了一下，嘎嘣脆，但已經冇有夾生了，大要已經微微有一點爆花狀，這就是火候已到，便關了火，撿出大料桂皮，把糯米倒在結案板上，用擀麪杖碾了一遍。

陳立新對沈墨多等了幾分鐘的操縱彷彿很對勁，笑著點了點頭，還專門等了沈墨兩分鐘，此時兩小我一起將菜品端到了評委席，異口同聲說道：“荷葉粉蒸肉，請咀嚼。”

“也有能夠是在覆盤之前的操縱，看看有冇有需求挽救的處所。”幸平創真提出了分歧的猜想。

拿過盤子，將碗連同荷葉一起倒扣在盤子上，把碗拿開，用小刀把肉朝上的一麵粘著的米粒刮到中間，菜品宣佈完成。

美作昴點了點頭：“冇錯，沈墨他明天，從開端烹調到現在，隻要剛纔下台講那兩句話的時候裡略微放鬆了一下精力，其他時候都處於高度緊繃的狀況。”

沈墨見狀下認識就要抬手跟著操縱，不過手都放在鍋蓋上了，躊躇了一下還是收了返來，又過了三分鐘擺佈纔開鍋。

“應當是在摹擬後續的烹調步調吧？”緋沙子問道。