說到這，沈墨喝了口水，他有點戀慕劉陽的才氣了，他為了不冷場，這才唸叨了多一會就有點口乾舌燥了，阿誰劉陽一每天是如何過來的。

“我剛纔花了篇幅去先容了這道套鴨的目標，就是引出明天的配角。”沈墨接著說道，“那既然菜品出缺點，那就持續改進唄，我們華國廚師們就開端了嘗試，終究獲得的答案，就是明天這道【三套鴨】，即用家鴨套野鴨再套鴿子的做法。”

說實話，這本書是沈墨宿世看過的，他並不肯定這一世是不是這個名字，不過總的來講，就憑他對華國人在吃這方麵的信賴，他信賴就算不是這本書，也必然有近似的冊本記錄著這道菜的資訊。

看了一眼彈幕，沈墨開口：“說的對…等一下，如何另有說要做肯德基的？這是鴨啊，明天江南選手要烹調的，就是現在已經比較少見的一道菜，淮揚火工菜的代表菜之一，三套鴨！”

說到這，場中的兩小我也幾近同時完成了整鴨拆骨，此時鴨子裡外翻轉，正在措置著鴨腿。

周徒弟附和得點了點頭：“小沈說的不錯，我們也試過這個菜譜，這板鴨哪怕顛末事前的預措置也很難處理他剛纔說到的題目，我們也思疑過是不是板鴨的做法有所分歧，還專門複原了清朝的板鴨製作技法，也還是冇法製止這個題目。”

看到彈幕上都在刷著“饞了”、“請不要描述的那麼好吃”之類的筆墨，沈墨接著說道：“但是也出缺點，那就是板鴨，它被封在鴨肚子中，鹽分冇法充分開釋到湯中，隻要鴨肉能接收一部分的鹽分，以是最後成品的板鴨會又乾又鹹，很難入口。”

說到這，沈墨從速彌補了一句免責聲明：“當然了，這個野鴨並不是指野生的家鴨，而是分歧於家鴨的另一個種類，野生的野鴨我們可不能吃啊，明天比賽頂用到的食材都是野生養殖的。”

跟著沈墨的講授，江南已經拿過了鴨子，開端了拆鴨子，而令直播間的觀眾們大吃一驚的是，才波朝陽幾近是同時開端了拆鴨子，兩小我的行動都像是同步停止的。

兩人一邊拆，沈墨看到彈幕裡另有人不曉得甚麼是三套鴨，沈墨便抽暇解釋了起來：“我不曉得有冇有朋友看過一本書啊，我記得名字叫《調鼎集》吧彷彿，是一本傳播自清朝的菜譜冊本，此中就記錄了一個很奇特的鴨子做法，名叫套鴨。”

公然，在厚厚的彈幕中，沈墨模糊看到了一兩條表示承認的彈幕，彷彿確切有這本書，並且名字也不異，內裡確切有套鴨這道菜。