“這炒蔥薑蒜末起手的菜真的好多啊。”幸平創真感慨了一句。

沈墨高低打量了一上麵前這位西裝革履的老哥，他此時才認識到，這位實在也不是一個純真的吃貨，人家也是個憑本領獲得升職的職場人，還是有專業的一麵的。

“重視看，這裡和糖醋汁另有個辨彆，糖醋汁是不加料酒的，這道菜是能夠加一些料酒的。”沈墨說道。

“好傢夥，我能瞭解師父他現在能夠屬於戰力天花板了，但這個…是不是太誇大了點？”沈墨也有些無語了。

沈墨此時也終究又得空看向另一邊的菜品，之前的幾種菜品用豬油炒香以後，鍋裡再次加油，下蔥段爆香，然後插手番茄、菠菜略炒，再插手肉片、火腿片、雞蛋炒勻。

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“冇啥。”陳立新在圍裙上擦動手，“我就是簡樸說了一下我在炒菜時的一些經曆，彷彿對他有些開導啦，也算是個功德。”

幸平創真此時感慨道：“我原覺得，華國人是冇有我們那種吃菜時的幻覺的。”

把炒餌塊和酸湯搭配，這道菜也算是完成了，畢竟熬了個肉湯，以是時候是比較長一些的。

陳立新則徑直走到了沈墨這邊，摘下了廚師帽，擦了擦額頭的薄汗，笑著問道：“還行吧，師父冇給你丟人吧？”

“這道菜的芡要勾得稠一些。”沈墨說道，“抓炒的芡應當是屬於最厚的一類了，需求完整扒在菜上，最後不要滴落在盤子裡纔是最好的。”

沈墨點點頭：“和著你跑到簋街去了啊，說實話，吃小龍蝦的話，你之前跟著久我照紀去川省就好了，那四周省市的小龍蝦要更隧道一些。”

芡汁調好以後，把裡脊和蘋果下鍋，直接把鍋從灶上拿開，翻了幾個勺，翻均勻以後就直接出鍋了。

隨後調味，插手糟辣子、味精、鹽、醬油和肉湯，炒勻後最後插手餌塊翻炒均勻，裝盤便可。

“我一開端也不太舒暢啦。”北井大吾撓了撓頭，“我小時候還在河裡撈到太小龍蝦，我們村小孩都挺風行抓小龍蝦帶回產業寵物的。”

但他的敵手就冇這麼安閒了，菜品剛入口後就和幾位評委一樣愣了一下，隨後掛著點苦笑衝陳立新搖了點頭，對陳立新的大拇指也從速擺手錶示不敢。

北井大吾附和得點了點頭，揉著肚子說道：“可不是嗎，我一小我就吃掉了那一份蝦啊，都快撐死我了。”