“和剛纔煮肚子時分歧，此時肚已經被切了絲，大要積更大，再過一次水就是為了去一去肚子大要的油吧。”繪裡奈說道。

“呃…”實在陳立新是不曉得的，他乃至冇有在比賽之前問沈墨任何比賽相乾的事情，以是躊躇了一下，不過在看到沈墨垂垂把食材都拿出來以後，也就肯定了下來，“他要做芫爆散丹。”

大多數青年組的廚師都是師父帶著來的，這位江南倒是伶仃前來參賽的，沈墨探聽了一下，這位的技術是家傳的，上一屆比賽就有著極其亮眼的表示，是此次的奪冠種子選手之一。

“老陳，小沈他明天籌算做甚麼菜啊？”周徒弟明天又麻溜跑來圍觀了，向陳立新問道。

蔥椒料酒、鹽、味精、胡椒粉，以及少加一些高湯，攪拌均勻以後一樣放在一旁備用。

以後的幾天時候，沈墨時不時就被拉疇昔圍觀比賽，擔負講解。

畢竟是三十二進十六，一共停止了十六場比賽，以是沈墨作為第一場參賽的選手已經歇息了近一個禮拜，以是對賽事方頓時停止十六進八的比賽涓滴冇甚麼定見。

不過還冇等陳立新說話，反倒是繪裡奈直接開口了，第一輪的比賽這位大蜜斯壓根冇參賽，獲得了爺爺聯絡的他，被安排去停止了幾次試菜的事情，這到了第二輪才閒了下來。

那位翻譯畢竟不是專業的廚師，此時聽到這個修仙感滿滿的名字，頓時有些不曉得該如何翻譯了，有些卡殼。

陳立新點了點頭：“那還用說嗎，這小子必定是傳聞了敵手的資訊以後才決定的菜品。”

不過在烹調上，她倒是冇有擺爛，技藝非常高深，也是順利淘汰了敵手。

“嗯，你還記得【爆】這類烹調技能嗎？”沈墨問道。

聽到翻譯的題目，陳立新開口說道：“油爆是爆菜中最根本的，在油爆的根本上，加蔥就是蔥爆，加蒜就是蒜爆，加芫荽就是芫爆，爆的食材柔嫩無骨就是宮爆，大火讓油達到燃點，讓鍋裡一向處於燃燒狀況的就是火爆，不過以現在的安康飲食標準來看，火爆、湯爆這些技法就不太安康了。”

場中，沈墨已經把羊肚放進高壓鍋了，做這道菜要用熟肚，以是要先煮一下。

等著煮肚子的時候，沈墨也趁便措置了一下其他食材，先拿出一把芫荽切段。

因為這道菜沈墨本來就會做，再加上劈麵帝都廚師的身份，沈墨隻是看了一眼就肯定了對方要做的菜，一樣開端往出拿本身的食材。

久我照紀點了點頭：“記得啊，你之前學園祭上做過油爆雙脆，你說這個就是爆菜。”