“哦，他在潤鍋，這畢竟不是他平時本身養出來的鍋，做做彆的還好，他要攤雞蛋餅的話輕易粘鍋，以是提早把鍋子潤一下，製止一會粘鍋。”陳立新解釋了一句。

“陳徒弟，這口如何定？”中間俄然有人問了一句。

實在現場其他廚師們已經模糊猜到了沈墨的企圖，不過現在畢竟另有妙手，乾脆就讓翻譯把這個題目拋給了陳立新。

比及水燒開以後，沈墨嚐了嚐口，肯定鹹淡差未幾，不需求分外加鹽了，便把丸子下進了鍋裡。

說著陳徒弟指了指沈墨正在勾芡的行動：“而如果用那湯汁勾個芡，把芡汁澆在丸子上，這道菜就是紅燒四喜丸子，因為有芡，汁能扒在丸子上，以是就不需求太多的湯了。”

評委中的一名徒弟端起了盤子，略微晃了晃，隻見沈墨這個實心的肉丸子，竟然在盤中有些像果凍一樣【duang】得跟著顫巍巍閒逛起來，這是一道隻用看就能感遭到口感有多麼滑嫩的菜。