喜好給食戟之靈來點小小的中餐震驚請大師保藏：給食戟之靈來點小小的中餐震驚小說網更新速率全網最快。

說罷沈墨本身也夾了一筷子，咀嚼以後感慨著本身現在的技術真的是變好了啊。

“小兄弟這是要試做鬆鼠桂魚啊？”店老闆一邊撈魚一邊跟沈墨搭著話。

“是啊，這幾位壓根不懂梗，然後當真扣問了起來，說是餛飩他們曉得，這個板刀麵是個甚麼吃食。”小李攤了攤手，“這玩意我也冇考據過啊，最後被拉著問了一起這件事。”

接著措置魚身，先沿著魚脊骨片至魚尾，兩側都完成以後便能夠把脊骨切下，接著再把魚腹兩側的魚刺也都切下，接下來就是最首要的改花刀步調。

下午逛完幾處景點，沈墨讓小李帶他們持續逛一逛，沈墨本身則要先去趟市場，籌辦一下早晨做鬆鼠桂魚的食材。

回到住處，沈墨先拿出民宿裡的菜刀看了看，順手拿出剛纔在市場買的磨刀石磨起了刀。

並且青豆，普通是最後把熟青豆撒在魚肉上麵，用青綠色來烘托料汁的紅色，讓菜品色彩更加素淨，但沈墨還是炒進了醬汁裡，最後用蝦仁來裝點，能夠說是一個比較花心機的配方了。

分開的時候，沈墨還模糊聽到前麵的老闆唸叨著：“現在的年青人啊，暴躁！大廚哪是那麼輕易的事情啊。”

小李哭喪著臉：“我帶他們去坐船遊了個夜景，船到水中心的時候我就開了個打趣，問了句想吃板刀麪還是吃餛飩。”

“這個熱汁澆在熱魚上，感受一下就對了啊，口感也好味道也好，並且這個筍丁加的我是真的愛吃啊！”幸平創真端著米飯碗已經底子停不下來了。

“如何個事？”沈墨隨口問了一句。

接下來就是炸魚了，沈墨此次挑選的是用熟豬油來炸，旺熾熱鍋，倒入豬油加熱至八成熱，將魚肉翻卷，敲起魚尾，成鬆鼠型，隨後一隻手提著魚尾，另一隻手用筷子夾住另一端，下油鍋炸20分鐘，使其完整成型。

端上桌以後代人很快就圍了起來開端研討，美作昂夾起一根魚肉看了看：“比白日吃的那家店的魚肉要更細一些啊，這麼看著就更像是鬆鼠毛的感受了。”

隨後措置魚肉，把魚頭砍了下來，沿著下巴把魚頭切開，在魚頭火線用刀背敲平，讓魚頭能夠向上揚起。

隨後放手把魚放進鍋中，舀熱油澆在魚肉和魚尾上，隨後放入魚頭炸至淡黃後撈出。

把香菇和鮮冬筍切丁，蔥切段，再剝幾瓣蒜切成蒜末，把買來的蝦仁過一下淨水後蘸乾水分，備菜就根基差未幾了。