但這道菜，是能夠咀嚼到豬肉最本來的那股香味的，沈墨看著菜單上所寫的采取了【黑豬肉】，點了點頭，感覺還真有能夠是如許的。

沈墨接著開端咀嚼紅燒肉，這道菜帶給沈墨的第一感受就是肉質極佳，一點點豬肉的腥臊味都冇有，通過烹調技術去腥和豬肉本身就不含雜味，實際上是有辨彆的，烹調去除的話，說白了就是用其他的東西，比方料酒或者蔥薑的風味來代替肉裡的腥臊味。

“黃徒弟，還冇問您開的店是？”沈墨坐在車上，沈墨有些獵奇得問道。

小包間坐不下那麼多人，以是導遊們冇有跟出去，現場賣力翻譯的事情還是落在了沈墨身上。

這個天下倒是冇有米其林了，被WGO代替了，沈墨謹慎翼翼得問道：“您這家店…當選過WGO吧？”

“這才哪到哪啊，葉山亮，秀一個。”沈墨饒有興趣得看向葉山亮，也有些獵奇他能做到甚麼程度。

路過前廳，走到前麵的一個小包間，世人剛好坐下，黃徒弟又客氣了幾句，轉成分開包間，去後廚掌勺了。

“不過啊，我另有個比較失禮的要求，按理來講大師遠道而來，應當好好歇息一下的。”黃徒弟俄然神采變得有些欲言又止，“不曉得我能不能見地一下沈墨同窗的技術呢？”