黃豆也煮熟了，撈出以後盛在盤子裡，再下青豆，青豆比黃豆煮的時候要短一些，一樣煮熟以後撈出。

“如果您不想讓葉山同窗離家出走的話，最好還是不要等閒嘗試吧。”沈墨瞥了一眼中間的葉山亮，美意提示道。

沈墨麵前一亮，叫道：“涼子，你的大米果汁借我用一下，做菜會用到。”

取紅曲米加水，這就是食用紅色素了，浸泡過後揉搓一下，濾出水來，加土豆澱粉，少加一點點鹽和堿麵。

將炸好的蝦仁撈出，鍋裡不留油，直接下炸好的蝦仁，加蔥末，翻炒兩下出蔥香味，加點味精，烹上米酒，最後倒入薑汁水，翻炒出鍋便能夠，不必勾芡。

總帥此時俄然和文緒太太一起走進了廚房，見到沈墨正在忙活著，總帥湊過來看著沈墨這裡大盤小盤的，假裝滿不在乎的模樣：“哎呀，這麼費事乾啥，老夫又不是非缺你這一口吃的，還非得忙！太客氣了！”

說是炒，實在是先炸，畢竟蝦仁都掛好糊了，三成油溫，蝦仁一個一個入鍋，不能怕燙一整盤直接倒入鍋裡，炸出來都連成一團了。

甜麪醬根基上炒香以後，把肉請回鍋裡，加香乾條一起翻炒，再加上切段的韭菜，翻炒熟了以後，沈墨接過榊涼子遞過來的米酒倒了一些在鍋裡。

此時內裡已經熱烈起來了，陸連續續有人來到了極星寮，餐廳是夠大的，不過還是臨時去多搬了兩張桌子和很多椅子。

不過在此之前，就這剛焯蔬菜的水，直接把要打鹵用的麪筋撕吧撕吧扔出來焯水，撈出以後攥乾水分，如許做出來的鹵子更香。

“嗯…我如何感覺差點意義呢？是不是因為氣候涼以是發酵得慢？要不再放上幾天？”沈墨站在那桶臭水麵前，神采嚴峻得說道。

“本來如此，還真是成心機的創意，之前我們吃的臭豆腐就是這麼來的啊，香料發酵，挺成心機的課題，我轉頭研討一下。”汐見潤此時眼睛亮亮的，較著腦海裡出世了很多奇思妙想。

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又過了十五分鐘，葉山亮正一臉生無可戀的模樣靠在椅背上，沈墨則將那一桶臭水遞給貞塚奈緒：“遵循葉山的反應來看，應當再發酵上半個月擺佈，你先拿歸去放好吧，明天早晨彆忘了過來啊，有集會的。”

開鍋燒水，在冷水裡就下入已經提早泡好的黃豆，比及黃豆煮的差未幾時，和明天蒸涼皮一樣的操縱，把紅粉皮上鍋蒸熟，等紅粉皮鼓大包且色彩完整變紅以後就是熟了，撈出以後在上麵再刷一層油，製止粘連，便能夠切條備用了。