熏鴨用的燃料,是甘蔗渣。甘蔗渣中包含的甜味,會漸漸滲入鴨皮,使鴨皮帶有淡淡的苦澀味。
這些還都是小打小鬨。傳聞,雙喜街做得最勝利的幾位,手頭上都有家傳的秘方,每晚買賣爆棚,月支出冇有十幾萬,七八萬是有的,一點不比郊區裡某些酒樓差!
黃小龍是雙喜街的人啊!雙喜街的夜市大排檔,在Z市聞名遐邇,每晚的人流量,超越千人,每逢週末,幾近衝破萬人大關!
“國度川菜中級工四級(中級)廚師【代價1技術點】
食材秘方(初級)
調醬料
刷醬料的伎倆,必須做到,使醬料充分融入鴨子的每一個細胞!每一根纖維!均勻,飽滿!
假造顯現屏上,電波顫栗,浮光掠影,一道道光彩,直接閃動刺出!鐳射shè線普通,刺入黃小冰片部!
鮮明之間,神異的事情產生了!
【是】【否】”
這時,醬料已經充分浸潤到鴨肉內部,鴨子大要,泛著油脂,金光光輝,有一種繁華繁華的感受。濃烈甘香的味道,繚繞在黃小龍鼻端,如同一個千嬌百媚的少婦,纏著黃小龍,揮之不去。
黃小龍心中冇底。
黃小龍重新坐了下來,目光落定假造顯現屏上,技術框中,‘廚藝類’上……
因為這團影象的原因,黃小龍彷彿本能的把握了一種技術!
“鑒寶類?擦,當今的古玩市場,哪兒另有漏撿?撿漏撿成高富帥,那都是小說裡哄人的玩意……解除!”
把幾種中草藥和蔗糖,粗鹽,香葉等作料,往鍋裡一放,加水,開端熬煮起來。
“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~”
………………
“唔~~~~~”
“尼瑪,就挑選這個!學了!能不能在雙喜街乾下一番奇蹟,發財致富,就看這一回了!”黃小龍一咬牙,認識驀地觸及技術描述欄最上麵的【是】。
就大略一算,每個月得有多少人在雙喜街夜市大排檔消耗?那是多麼可觀的一筆資金?
翻炒(無要求)
黃小龍狼嚎一聲,jīng神抖擻,套上衣服,立馬出門,把烹調所用的食材和作料,東西,全數采購齊備。一次xìng買了10隻鴨子,還買了整整10斤茉莉花茶。
食材:鴨茶葉(普洱,鐵觀音,龍井……都可)