喧賓奪主，這但是烹調中的大忌！

“認輸？這類穩贏的局，我為甚麼要認輸？”

葉瀾像是在聽一個天大的笑話。

黃鐘鼎大肆吹噓著環球聞名的裝逼食材。這份愛崗敬業的姿勢，不輸於火車站賣盜窟偉哥的江湖騙子。

“哎呦！這是食材屆的海羅因，法國黑鬆露！”

食材隻在溫油中略浸數秒，頓時撈出控油，同時另起爐灶，籌辦烹汁。

黃鐘鼎擔負起了現場的講解，葉瀾每拿出一樣食材，他就同步的講解著：

隻看他這副吃相，圍觀的門客們也能鑒定，這道蝦蚌雙鮮的味道絕對差不了！

“他能有甚麼真本領？不過是死光臨頭還嘴硬！比拚中餐的話，就是特一級廚師來了，也不敢說穩贏。如果比拚西餐，天下更是找不出幾個比蜜斯強的人了！這小子明天如果掏不出六十來萬的宴客錢，我讓他吃不了兜著走！”

“蝦蚌雙鮮，完成！”

葉瀾從刀架上抽出一把西式主廚刀，開背、去殼、剃黑線，將蝦肉改刀成夾刀片。

一個優良廚師對於食材構造的體味，毫不亞於外科大夫對於人體構造的熟知程度。

在不成視環境下，廚師所能依仗的，就隻要刀刃通報來的微小觸覺，即要精準的堵截閉殼肌，又不能粉碎蚌肉的完整性。

直至現在，計時器的指針，才方纔走到了絕頂。

楊鳴毫不鄙吝的對葉瀾連挑大拇指。

葉瀾僅以蔥薑和綠豆澱粉調配清汁，將蝦片蚌片又一次的彙入鍋中。她先是來了連續串姣美的小翻鍋，激起出蝦蚌的本味，這才變戲法一樣的下入其他食材。

兩位評委咀嚼以後，劉利將殘剩的菜品撥分給眾位門客，讓大師一飽口福。

葉瀾之以是如此豪氣，不過是為了令媛買馬骨。本身已經當場獻技，如果再能讓口出大言的敵手主動認輸，必定會在金沙市傳為一段嘉話。

遵循平常的體例，廚師需求將河蚌安排在淡鹽水中，等候它天然開合。但是在五分鐘的時候限定以內，這類通例體例，明顯是在搞笑。

這個傳自於法國宮廷的典範行動，天然博得了合座的喝采。

“我們葉蜜斯的廚藝，可不是某些隻會耍嘴皮子的癟三能夠對比的！”

“嘴、嘴上說的再多，不如手底下見真章！我看你如何達到所謂的完美！”

在世人閒談的空檔，葉瀾熟絡的抓粉、碼味、掛漿，將蝦片與蚌片一同入鍋滑油。

看到葉瀾拿出一塊黑不溜丟的菌子，黃老的調子驀地一揚。