大口條冷水泡發,洗潔淨,切成三寸見方用鹽醃製半個時候,蔥薑蒜芥、花椒香葉八角茴香草果等香料放在鍋中煮出香味,然後把清河茶油燒熱,插手黃豆醬炒香以後將煮好的水倒出來,放入一點兒糖稀調味,然後加鹽煮開以後把切好的口條塊放出來小火燜煮,直到能夠聞到濃香以後起鍋,這個時候大抵是兩個時候,而一鍋鹵水隻煮一根口條較著有些華侈,是以陳旭還鹵了一大塊豬皮、十多隻雞腳和雞翅膀,最後起鍋的時候還放出來了幾個雞蛋幾塊豆乾鹵了非常鐘。
並且華玉公主所來,陳旭天然也曉得她的心機。
當時做這道菜的時候,全部清河侯府都飄零著一股令統統人都冇法放心的濃香,廚房內裡密密麻麻站滿了人,不管是主子還是保護還是侍女幫工,全都眼巴巴的直勾勾的盯著廚房內裡那口熱氣騰騰的大陶罐,但並非隻是侯府的人被引誘的饞涎欲滴,就連清河侯府地點的這條街上,在數百米開外的街口都能聞到淡淡的香味,惹的無數人跑到清河侯府內裡引頸張望,眼神穿過侯府的大門不竭吞口水。
除開角、皮、脂以外,犀牛身上最值錢的就是舌頭了,是一道非常寶貴和首要的甘旨,隻要貴爵公卿和達官朱紫才氣夠享用,不過這道甘旨遵循大秦現在簡樸的製作體例來來講,絕對是暴殄天物,就是放在鍋內裡用鹽水和一些簡樸的香料煮,煮熟以後切成大塊嚼著吃,遵循府中禦廚的說法就是口感勁道。
而鹵味也因為製作簡樸,味道香濃,成為了陳旭措置這些還未吃過的猛獸零部件的最好體例。
但讓陳旭愁悶的是,天子送過來的幾大車食材眼下才吃了幾樣罷了,老虎腿、象拔、熊掌、駝峰都還冇開端弄,竟然華玉公主又送來很多食材,這到底是幾個意義,老子是大秦皇家科學院的院長,是清河侯,是要做大事幫助天子同一地球的仙家弟子,如何能夠一天到晚做這類廚子的事情呢。