第一層是豬皮，與烈火直接打仗，潔淨完整，光彩紅潤，焦酥流油，脆口爽齒。第二層是淺層的油脂肥肉，但經太高溫的炙烤過後，多餘的油脂已經轉化成皮層上的流油，肥肉富有彈性，噴香且不油膩。第三層則是精美的瘦肉，幼小的乳豬，瘦肉更多閃現出團體的感受，在接收了肥肉的油脂後，除了實足的美味以外，更有一種說不清道不明的嫰和爽滑，入口即化，奇香滿滿。

“莫非說......”京燕長大了口，兩眼癡癡地看著評委席上，神采垂垂衰弱下來的京天。

“我宣佈，這一次廚藝的比賽，得勝者是——葉淩雄！遵循條約的實施，自本日起，京天將在不得再入廚房停止烹調！而葉淩雄，自本日起，則正式成為漢方樓的新任掌廚人。”

鄂達升並冇有說甚麼，淺淺淺笑了一番，雙手卻又迫不及待地抓向豬腿。殊不知，卻被豬皮大要的滾油燙灼了一番，靈敏地收回右手，嘴唇下認識地舔那被燙得生疼的食指。

“因為這個！”

隨後鄂達升提起筷子，從烤乳豬身上夾起一片正方形的肉，連皮帶肉送進了嘴裡。

“等一下！”

“滿漢全席中，烤乳豬是一道主打菜，更是向來用來驅逐來賓且頗負盛名的一道菜，昔日便有‘色同虎魄，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也’的嘉譽。但是，你的這道烤乳豬，卻讓我有了另一種不一樣的感受，一小塊烤乳豬的肉，竟能夠閃現出如此新奇的滋味。固然同時有三種口感，但是我卻彷彿感遭到了這三種口感順次表示出來，就彷彿賞識曇花一樣。這乳豬完美解釋了從開初讓人垂涎欲滴的含苞到半途綻放時美不堪收的極致，最後的曇花乾枯，餘味無窮卻又讓人充滿了遺憾的過程。彆的，能夠在短短一個時候的時候，製作出如此絕味的烤乳豬，非同凡響！”鄂達升邊吃邊說到，並接連吃了好幾塊。

台下，京蘇長久一笑過後，神采卻變得嚴厲了起來：“縣令大人的食指僅僅是觸碰了一下那道烤乳豬，香氣就足以讓其沉迷，足見這道烤乳豬的能力之地點。彆的，烤乳豬已經入盤這麼久了，但為何身上的油還能如此滾燙？”

翻開蓋子的那一頃刻，一陣淺淺的霧氣從內裡伸展開來，紫色的百合花與綠色的西藍花相互映托，環繞在正中的烤乳豬四周。乍一看，有些許瑤池的昏黃之感，淡色的熱氣飽含著令人垂涎的香氣。此時，烤乳豬更像是一種引誘般的存在，讓聞到這股味道的人迫不及待地想要發掘出這道菜會給品菜人的舌尖閃現出如何一個出色紛呈的天下。