大掌廚_第46章 天地調味醬 首頁

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因為是涼菜,過程並不繁複,不大一會兒的時候二人的菜肴便也完成了,彆離端到了各個評委的麵前。

“整隻雞顛末煮熟以後,將雞肉撕成絲,然後放在豆漿內裡冷卻。雞肉顛末豆漿的津潤以後,會有一股清爽苦澀的味道,口感也會豐富很多,賽過淺顯的雞絲!想不到,葉宇欣夙來貪玩,卻也能夠想到這般讓食材豐富口味的體例,的確令人拍案叫絕!”台下的京蘇,內心冷靜為葉宇欣感到歡暢。

“大師,請嚐嚐這道菜吧!”顏回短促地將本身的菜肴呈上,因為隻是淺顯的生魚片,而讓顏回本身都難以叫出菜肴的名字來:“此次能不能贏,就看你了!”

冷鬆亦嘗試了一口雞絲,濃烈口感的豆漿完整包裹在鮮嫩的雞絲外,入口即化,味道閃現出分歧的層次感,並且味中有味,回味無窮。冷鬆亦對勁地點了點頭,這類味道,本身還是第一次嘗試。

“看來,大師的觀點也都表白了!既然如此,我想成果也不必宣佈了!”嶽關大師說著,便坐了下來,將還冇有吃完的生魚片持續吃,而更多地還是細細在思忖這奧秘醬料的成分。

“這道菜清爽爽口的味道,已然蓋過了方纔豆漿雞絲的濃醇。固然一樣清爽,但是這道生魚片的清爽,我還是第一次嚐到,彷彿有種讓我迴歸大天然的感受。”嶽關大師兩眼如同要飆出眼淚般地衝動。

接連兩場比賽結束後,百味園也到了歇息的時候,接下來的比賽,偏多的還是廚滿居與金庖門的比試。兩邊氣力旗鼓相稱,不偏不倚,偶有占了上風的一方,前麵亦能夠扳平,不過最後,也都是金庖門獲得了先機。

京蘇淺淺一笑,倒也不得不平氣這些人預言般地猜想才氣。

聽到葉宇欣獲得如此極高的評價,顏轉意裡甚是揪心,意念早已經在其胸前畫出無數個十字,禱告著這道看似不起眼,實則卻大有文章的菜肴能夠獲得必定,並且克服那道用豆漿做成的涼拌雞絲。固然這僅僅是一次淺顯的月賽,但是對顏回這近乎苛責本身的門生來講,每一場比賽都是人生首要的構成部分。

醬料,顏回並冇有效大賽供應的調料,而是本身帶過來的,因為月賽的註釋條目裡,並冇有規定不能本身帶調料。

“不曉得誰會跟鐘離曉對陣?”葉宇欣長歎了口氣,問道。

顏回,作為一星廚傑,刀工天然不必多說。

“顏回,估計是金庖門讓我獨一悔恨不起來的人了。畢竟,平常金庖門與百味園的紛爭,他都不參與,並且也冇有做過甚麼讓我們看得不爽的事情。首要還是鐘離曉,讓他嚐嚐看失利的滋味,就算百味園冇有贏,那我們也歡暢!”柳葉玫的話,也讓四周的人紛繁點了點頭,顏回在他們眼裡,近乎是君子君子般地存在。

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