太陰將近下山了，王遠起家進入廚房，見野兔被他們烤的光彩金黃，滋滋冒油，看來這幾個廚師的技術非常好。

實在當代人並不是不吃內臟，而是不會摒擋，隻是有錢人和貴族們不吃，因為確切太臭了，底層的人餓極了連觀音土都吃，內臟如何會不吃？

三個廚師將鹿肉已經切完了，都獵奇的看著，見王遠埋進炭火的大土塊，便曉得內裡包的是野雞，但他們向來冇見過如許烹調的。

薛萬徹帶人端著兩盆肉串出去，說道:“王兄弟，鹿肉已經串完，接下來如何做？”

來到內裡，隻見薛萬徹正帶著兵士削竹簽，都拿著橫刀削著，如何看如何彆扭，歸君子多削的更快，不再去管他們。

將兩盆醃製的鹿肉端了出去，見他們削的竹簽差未幾夠了，便開口說道:“薛兄，夠用了，讓兄弟們幫手串肉吧。”

王遠又拿了一個陶盆，出去將內臟分紅兩盆，開口說道:“薛兄，找小我幫我倒水，我洗濯幾遍。”

王遠拿起一個煮熟的雞心，遞給薛萬徹，笑道:“不急。薛兄，你先嚐嘗味道如何。”

進入廚房，問道:“三位叔伯，有冇有破麻布之類的東西，我需求一些將這幾隻雉包起來。”

木勺攪拌了幾下，香味一下就飄散開來，隻要這幾種佐料，也隻能如許拚集了，屋裡屋外的人都聞到了香味，內裡頓時喧鬨起來。

王遠拿起一塊鹿肉，切了幾塊，給他們樹模。

到內裡糊上黃泥，抹平後，銅鍋上麵的灶台裡放了兩個，剩下兩個放進另一個灶台裡，柴炭生上火漸漸地將彆的柴炭引燃，將燒紅的柴炭埋上去。

見那三個廚師，已經切了差未幾一半的鹿肉，便盛入盆中，加上青鹽、花椒粉、陳皮粉、醬和一點酒水，趁著彆人不重視，又加了一大把味精，可惜冇有澱粉和雞蛋，攪拌均勻放到一邊醃製。

薛萬徹看了看本身的手，倒是冇覺的有多臟，但是想到王遠是個讀書人，內心都感受讀書人就是矯情，傳聞讀書人在讀書前都要焚香淨手，那不是多此一舉嗎？

那三個廚師都圍了過來，看向鍋內裡，抽動著鼻子，不住的讚歎。

三人找來兩塊麻布，王遠用匕首割了大小合適的四塊，搓洗潔淨，將四隻野雞塞了些佐料用麻布包起來。

將那些腸胃甚麼的都翻過來，僅複洗濯，淨水都用了三桶了。

“真的好香啊！”

“好。”

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