統統人都夾了一塊紅燒肉放進嘴裡今後,接著就都收回了讚歎的聲音來。
特彆是看到兩道色彩誘人的紅燒肉和紅燒豬蹄的時候,李麗質和蕭詩語都開口說道:
在等候的過程當中,蕭文斌有彆的用了一個鍋,開端把豬耳停止焯水。
“老爺子,先保密,到時候你吃就曉得了。”
蕭文斌忙活了一個多小時,終究把他本身內心早就想好了的五道菜都做了出來。
炒好糖色今後,蕭文斌就又把煎炒過的五花肉重新下鍋開端翻炒了一下,接著就開端加水,然後放了兩個八角和一塊桂皮出來,接下來就是一個小火收汁的過程了。
蕭文斌讓廚子幫手把豬肉切成筷子大小的長條狀,接著有把秋葵也切成絲。
蕭文斌看了一眼他本身弄出來的腕錶,發明已經是傍晚六點擺佈了,就是就說道:
因而就和李淵加廚子一起端著五盤菜開端往正廳的方向走去。
蕭文斌先是倒了一些菜籽油,等油溫上來今後,就把蒜沫薑絲放了出來翻炒了起來,炒出香味今後就開端把瘦肉倒了出來,大火翻炒後,就是開端放鹽、醬油和一顆八角出來,最後又把秋葵絲也插手了出來。
蕭文斌對著兩個小丫頭問道:“如何樣,這肉肉好不好吃。”
接著他就開端把焯水過後的五花肉略微煎炒了一下,接著又裝盤開端炒糖色,當然蕭文斌用的是他本身提煉過的蔗糖,也就是白糖。
李淵:“文斌,這個菜的確太都雅了,感受跟玉石似的。”
跟著蕭文斌一起來到後廚今後,李淵對著蕭文斌說道:
李淵:“文斌啊,真是出乎我的料想的,向來冇有想到這豬肉也會如此的甘旨,看來你這養豬的體例還真是對的,如許今後我大唐的淺顯百姓也能吃到肉了,就是你這做法有點難,淺顯百姓家可冇有想你如許,有這麼多的作料。”
鄭曉曦:“冇想到這豬肉竟然也會如此的甘旨,實在是太不成思議了。”
畢竟他也是吃過豬肉的,對豬肉的味道到底如何樣,他還是曉得的。
“哇!這兩個菜好標緻啊,還好香啊。”
早就在正廳等著的鄭曉曦、蕭詩語、李麗質看到端上來的五道菜,都驚奇的不可。
蕭文斌向著後廚走去,李淵也跟了上去,他也想看看,蕭文斌到底能弄出來甚麼樣的甘旨來。
跟著時候的推移,紅燒肉的汁水也收的差未幾了。
來到後廚今後,蕭文斌就叮嚀廚子開端籌辦作料,蔥薑蒜這去腥三件套必定是要的,接著就是蔥花、薑絲、蒜沫以及秋葵了,再就是八角、桂皮、花椒等這些本來當作中藥材來用的東西了。