唐朝的豬肉被以為是臟肉，有點身份的人根基上都不會吃，貧苦人家買不起羊肉，牛肉就更甭提，這年初誰如勇敢宰牛吃，官家就敢宰人，牛都跟人一個報酬。豬肉也就在這個時候成了他們開葷的獨一挑選，以是，飯店的廚房當中還是有著很多豬肉的存在，肥膘也有很多。

“耗油，你看著吧，一會兒就有好吃的了。”賈一冇有轉頭，盯著大柴鍋一眨不眨的看著，看到過耗油是一回事，本身親身耗油又是彆的一回事，現在他在滿心的禱告，老孃當年耗油的時候冇有增加彆的甚麼東西。

“實在這煎炒烹炸，都需求一樣物品來完成，那就是食用油，用食用油做出來的食品，那味道，的確甘旨到了頂點。”賈一繪聲繪色的勾畫出了一個在坐的幾位從未見過的菜係，更加冇體例想先出來的菜品，直把四小我的視野緊緊的吸引在了本身的身上。

林美玉冇有吃過這類東西，乃至見都是第一次見到，以是滿臉的猜疑。

“明天你且去做些籌辦，我讓美玉幫你一把。”林家二蜜斯叫做林美玉，三蜜斯叫做林寶玉，三個女兒的名字當中都帶著“玉”字，可見林老爺子也是一個愛財的主。

賈一不竭的挑弄著鍋裡的肥膘，跟著時候的耽誤，鍋內的油脂變的越來越多，肥膘則是變的越來越少，一些焦黃的肉渣開端沉在油底。

至於菜籽油的製作，實在是再簡樸也冇有了，壓榨麼，東西更是隨取隨用，對賈一來講冇有任何的難度。

深切認知到這一點的賈一向接疏忽了老爺的答覆，自顧自的跟他籌議了起來：“老爺，你看啊，歸正你都要把我賣掉了，不過就是冇錢了。倒不如如許，讓我辦理飯店一段時候，如果我能夠掙到錢，你就收回成命，如果掙不到錢，你再把我賣掉不遲。”

跟著柴鍋溫度的晉升，鍋內肥膘開端收回“茲茲”的聲響，接著一層透明的油脂開端在鍋底固結。看到呈現的油脂，賈一不著陳跡的出了口氣，隻要出油就好。

“煎炒烹炸。”賈一對勁洋洋的說出了這個在後代誰都曉得的四個字，在唐朝這個以燉和煮為主的期間，隻要這四個字所包含的一些菜係麵世，絕對能夠引發龐大的顫動。

“我拿歸去給我爹嚐嚐。”

賈一隨便選了一口鍋點著火，也不放水，直接切下厚厚的一條肥膘，甩在了鍋裡。