趙德芳早就發明瞭軍中這些弊端，但他目前隻是在察看，清算機會尚不成熟。

酒宴開端，趙德芳邊吃邊給世人講授他對吃海鮮的瞭解，並把佐料一一樹模，“海鮮重在鮮，以是原味為上品，本王比較喜好蒸著吃，能夠確保它的鮮美，也不粉碎它的營養。這是辣椒末，比茱萸更辛辣，這是生抽醬汁，這是薑汁，這個是十三香，是香料異化而成，口味重的能夠蘸著醬料。”

“同時，我們要復甦的看到，元軍二十萬雄師還圍著臨安城，還在虎視眈眈對著我們，大宋國土上仍有很多處所烽火四起，民不聊生，容不得我們有任何懶惰。本王贈送四句話給諸位，望服膺。”

趙德芳心中暗笑，這長季子還學會了這類體例。他緩緩起家，朗聲道：“軍中打敗仗，就要犒勞大師，本王接著張將軍的話說，起首感激蛟龍小隊給我們捉來了這麼多的海鮮，第二感激後廚繁忙一下午為我們整出來這麼豐厚的菜肴，第三也是最首要的，感激在坐的諸位和泛博兵士們，是你們的英勇恐懼，敢打敢拚的戰役風格，是你們常日汗流浹背、嚴格練習操演的精力狀況，是你們忠君愛民、令行製止鐵的信心、鐵的規律的風俗養成，才換來了此次的大勝，在坐諸君當思敗仗來之不易，特彆不能健忘那些在疆場上倒下的懦夫們，以及那些受傷的同僚們。”

洗濯宰殺結束，趙德芳叮嚀廚子，“分好類，放在蒸籠上蒸，不要聽任何調料，鍋裡放上稻米，蒸熟便能夠了。”

實在宋朝軍隊軍紀還是比較嚴的，平常嚴禁喝酒，除非慶功宴，要想喝酒就要好好兵戈。軍中倒是設了教坊，也就是營妓，用於排詮開釋將士們內心的苦悶和壓力，但是免費較貴。營妓來源主如果四類，一是軍隊和各地的倡寮聯絡，通過他們的供應獲得，二是官方誌願當兵，三是敵方俘虜，另有就是放逐官員的妻女，這些人是錯誤之人，朝廷規定她們如果誌願去當營妓，當滿一年便能夠免罪。

這一場海鮮盛宴，收成了龐大的影響力和凝集力。

“上麵，請祖王爺發言，大師鼓掌歡迎。”張世傑道。

趙德芳驀地覺悟，“就是海錯盛宴。”宋朝時吃的海產品名叫海錯，意義是“海中產品，龐雜非一”，蘇軾有“蠻珍海錯聞名久，怪兩腥風入坐寒”詩句。《夢粱錄》、《武林舊事》等記錄南宋臨安市場上，以蒸、煮、煎、炸、燒、烹、生、膾、糟、醃、醬、醉等體例製作的海鮮菜肴風味多樣，以慶元府、明州、溫州、台州等地所產海味最多。