用石膏點的豆腐比鹵水滴的豆腐更加爽滑，口感不同很大，特彆李不棄再用肉湯和青菜一燉入味更是甘旨，很多人當即就讚不斷口。早上做好的豆腐一上午工夫就賣光了。

貼佈告的齊芳回到屋裡說：“牛二的人還在那邊張望呢，真惱人。要不然還是叫上楊四郎把他們賺到暗處打他們一頓。”

這一下人們來了興趣便紛繁猜想起來，但都冇有猜中。齊芳也不焦急，就笑眯眯等著。不過豆腐坊無能甚麼也並不難猜，一頓飯工夫街上篾匠家的兒子俄然大呼：“你這上麵寫了這麼多長字，莫非是說得豆芽？”

自從牛二得知在大相國寺戲耍尤文才的就是李不棄後就以為這是個奉迎尤至公子的好機遇，立即就跑去求見尤文才。他是弩手巷一帶的地頭蛇，對李家的秘聞甚是熟諳，把李不棄的過往細細的給尤文纔講了，尤文才因而就把每次總被李不棄拋棄的部下撤返來，改讓牛二監督李不棄。牛二為了向尤至公子表忠心，天然一有風吹草動就立即要讓尤公子曉得。

七月初五，豆腐坊正式開張。齊大叔雇了一個鼓樂班子，吹吹打打好不熱烈，引得過路的人都來看。這時齊芳把蒙在門口招子上的紅綢揭開，世人都是一聲喝采，隻見上麵寫著一副春聯倒是“豆含乾坤廣，腐孕香氣長”。然後齊芳又揭開一個視窗兩側春聯的蒙綢，世人都愣住了，因為春聯上寫的是“長長長長長長長，長長長長長長長”，便有人大喊：“小哥兒，你這是賣得甚麼東西啊？”

兩個小孩兒見爹爹滿頭大汗，一左一右給爹爹打扇子，真是好孩子。李不棄一人給了一個大桃子作誇獎。

尤文才眸子一轉計上心來：“他的依仗不過就是這秘法。他既然是秘法必定不能讓彆人曉得，我卻恰好從這秘法高低手，讓他就算保住性命，這秘法他也保不住。你們從速去尋個得急病要死的人來，如果要死的不好找找個得急病剛死的也成。就說那人是吃了他家豆腐才病的，隻要進了衙門本公子就扒下他皮來！”

來幫手的楊四郎等人搶先笑起來：“就是豆芽！就是豆芽。”這下大師才恍然大悟，不過還是看著春聯上成串的“長”字發矇，冇法通暢地讀下來。

豆腐坊東西都是現成的，完整能夠普通運轉，但是李不棄還是寫了一份因裝修停業的佈告貼了出去。

牛二點頭哈腰的說：“彷彿是要開豆腐坊呢。正在籌議著盤下個店來。”