就算是在後代美食林立的期間，燒烤這類特彆的風味還是讓浩繁美眉欲罷不能。陳耀祖就不信了，在這個燒烤技術還不完美的當代，各種甘旨燒烤還不能征服麵前這個小丫頭的舌頭。

他這麼一描述，聽得袁詠怡的口水都要流出來了。

“不但如此，你在做法上也很單一。如果在牛奶內裡插手彆的東西，那又能夠衍生出彆的分歧的口味。比如拌入薑汁能夠做出薑撞奶，置入雞蛋能夠做出窩蛋奶……”

這倒讓陳耀祖略微思慮了幾秒鐘。

作為一個合格的吃貨，陳耀祖剛好對於腸粉的汗青略知一二，他曉得增加小麥生粉的配方直到民國纔開端，是以第一步先將這點知識給用上了。

店家聽得口呆目瞪，袁詠怡也瞪大了眼睛。

“若你蒸腸粉的同時，內裡增加上雞蛋、豬肉、牛肉、鮮蝦平分歧的肉類，就能製作出蛋腸、豬肉腸、牛肉腸、蝦腸平分歧口味，種類就會豐富很多，口感也會鮮美很多。”

“你又吹牛！你說說看，你都會做些甚麼？”袁詠怡還是一臉不信賴的模樣。

冇錯，陳耀祖祭出的就是燒烤係列美食。

陳耀祖開端指導江山。

說完這句以後，陳耀祖還吧唧了一下嘴巴，做出一副嗦口水的模樣。

作為當代一個合格的吃貨，又單身了那麼久，陳耀祖會做的各種美食確切很多，並且技術還相稱的不錯。

作為一個要求很高的吃貨，陳耀祖固然本身親身製作這些小點或許並不特長，但一些馳名的小點的配方和工序他還是體味得比較詳細的。

要裝逼，天然得內心有貨。

公然，這些袁詠怡連聽都冇傳聞過的新美食名詞，一下子就把她給吸引住了。

管家趕緊結賬，可店家死活都不肯收，說是要感激那位公子的指導，還如何美意義收銀子。

陳耀祖這麼一說，袁詠怡再也冇甚麼食慾了，她站了起來講道：“那就走吧！”

“以這份腸粉為例，你應當是用黏米加淨水研磨後再旺火蒸出，火候固然不錯，但入口卻很綿，貧乏彈性。醬汁也隻是淺顯的豆豉醬，以是口感隻能說過得去。”

看來，陳耀祖剛纔的言行，又讓袁詠怡感到驚奇了。

對於店家的恭敬，陳耀祖冇有理睬，又說道：“以這份雙皮奶為例，現在嚐起來固然口感和甜度尚可，但你在製作過程中牛奶較著加得過熱，在拌入蛋清的時候，蛋清過早凝固，以是細嚐起來，蛋清凝固的顆粒感相稱較著，使得整份雙皮奶的口感不敷細滑。”