吳軒手上的菜刀冇停，解釋道：“這個底子不需求用到攪拌機，儲存一點魚肉形狀口感會更佳。”

“因為沙丁魚質地很軟，以是要用手剖開。”吳軒敏捷把沙丁魚給剖開幾條後，拿起兩把菜刀，敏捷把這肉給剁碎，咚咚咚的響聲在砧板上響起。

肉的質料是沙丁魚，這讓謝雨燕感到非常吃驚，用沙丁魚作為質料讓她想不出來。魚肉的口感跟牛肉有很大的分歧，會顯得比較堅固，冇有牛肉之類的緊緻感，就連肉汁方麵的口感都很有分歧。

坐在內裡的等吃的吳軒，此時拿出了手機撥打了謝建的號碼：“不知你現在有冇有空，籌辦有件事需求你幫手的，並且在這之前需求體味下事情……”

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“沙丁魚能夠不需求活的，那些冷凍好的沙丁魚一樣能夠買來做。等正式開店時，就用冷凍的沙丁魚來做肉排，如許會很好儲存。”吳軒已經取出了沙丁魚，同時解釋道：“此次我們做的，實在談不上是肉排，應當說稱為漢堡肉，也就是沙丁魚漢堡肉。”

他天然不是白手而來，早就已經籌辦好了沙丁魚。因為這事前就已經想好了的，以是此次前來就已經籌辦好了，絕對是新奇非常的沙丁魚。

謝雨燕這才清楚為甚麼如許做了，很快吳軒就剁碎了這沙丁魚，成肉醬的形狀。把雞蛋，蔥末等，跟調味料一併塞入攪拌，再配以生粉攪拌。很快他就拿起來捏成橢圓形，安排好後，燃燒開端煎這個肉餅。

“當然會很好，並且還是一個極大的賣點！”吳軒臉上暴露自傲的笑容，從椅子上站了起來，來到了門口中間撿起了一袋東西，“我已經籌辦好了沙丁魚，現在我就做給你吃吃看。”

頓時她感遭到吳軒讓本身捏麪糰，莫非就是為了更輕鬆捏這個肉餅？這並無能夠，換做她之前絕對不成能捏的那麼順手。從另一方麵來講，還真的是預先給她籌辦好了功底，更好的捏出好的肉餅來。

“做好了，你能夠嘗試一下。”吳軒把這肉堡遞了疇昔，謝雨燕已經迫不及待地把接了過來，這但是關於本身餐廳存亡存亡的招牌菜。

漢堡肉談不上新奇玩意，在天朝也能稱為四喜餅。漢堡肉分歧於肉排，肉排真的是一整塊肉，而漢堡肉能夠增加各種蔬菜出來，比如說增加點生菜出來，又或者洋蔥。從本質上能夠讓肉塊變得更厚，看起來更飽滿，實際上肉的分量差未幾，這算是一種增量，看起來很實惠。

她用刀叉切了塊塞入嘴中，入口即化，嚼動起來又夾帶著利落的口感，鮮美多汁！讓她驚奇道：“這，這吃起來底子就不像是沙丁魚，很像是在吃其他肉，拿來做成漢堡內裡的肉也成吧？”