陳勇：“之前看過一個段子，一個小日子在法國出差，有天想吃日料了，接連去了幾家味道都不可，成果俄然有一家味道特彆好，因而想見見老闆，問他如何做的這麼正宗 成果出來的是個浙江人。他很驚奇，浙江人很淡定，他就問老闆是不是去日本學過 老闆奉告他 他這個就是不正宗 但是好吃啊！”

此時一些極其愛好魚鱠的人站了出來，“如何回事，這吃的好好的本土美食，一下便小日子的東西了？”

杜甫的《閿鄉薑七少府設膾，戲贈長歌》中的“無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥”，就描畫了宴會上廚師措置魚製作生魚片的場，另有白居易的“果擘洞庭橘，膾切天池鱗”等。這些詩句不但描畫了生魚片的鮮美口感，還反應了唐朝人對生魚片的酷愛和尋求。

“我之前班上有個同窗就特彆喜好吃，比如說就一碗米飯，然後彷彿用鰹魚還是甚麼魚的魚乾用刨子刨成片灑在米飯上，然後放兩片海苔，買大幾十。這類東西技術技術不可，食材食材冇辨彆，代價代價比不過，一對比這哪來的活路啊”。

“另有那所謂的壽司？不就是魚膾配米飯嗎，還全部莫名其妙得詞”。

【很快不過半年的時候, 在日本餐館全數打包賣給了我們浙江老鄉。】

在說完吃野生魚做的生魚片的潛伏傷害後，陳勇持續說道：“在唐朝，因為醫療程度和衛生前提的限定，人們很難有效防備和醫治這些由生魚片引發的疾病，是以跟著期間的生長，這類不安康的吃法就被漸漸丟棄了。實在早就有人重視到這些題目了，比如說馳名美食家蘇東坡蘇軾先生，就收回了吃生魚片能夠導致腸胃疾病的警告”。

【然後呢, 在法國巴黎同時也住著幾十萬的我們浙江老鄉, 每天在那邊燒的中國菜都是些甚麼鍋腦肉啊, 甚麼揚州炒飯是吧, 每天搞得煙燻火燎的。但是，我們這些老鄉俄然發明瞭本身累死累活掙的錢，冇有那些日本餐館多啊。 他們菜都不消燒, 切幾片生魚片, 然後直接賣的代價比他還高, 那內心就開端不平衡了嘛, 想想那我們也改行去做日本餐館好不好, 開在他們中間就行了嗎, 】