“你們憑甚麼充公我的牛肉？”領頭的中年男民氣裡開端虛了。他向兩個小夥子頻使眼色，表示他倆從速清算東西，本身卻挺身而出地攔截在前麵，衝著市管職員揮動雙拳，色厲內荏地呼嘯道：“如果不讓在這賣，那我們收攤拉走好了！”

那兩個小夥子一左一右站在中年男人身邊。那高個子雙手操著一根扁擔橫擋在胸前，那矮個子右手緊握著一把桿秤、左手攥著鐵秤砣。三個農夫對市管員們挾恨在心，瞋目而視，如臨大敵，擺出一副籌辦拚個你死我活的架式。

“你們不能走！”陳所長跨步上前，拉住那中年男人的一隻胳膊，嚴明聲明地說道：“我們的市管員已經把事理跟你們說得很清楚了，你們彆耍霸道、不平辦理。這些病牛肉你們是絕對不能拉走的，我們必須對它依法作充公措置。”

十幾分鐘後，兩人氣喘籲籲，汗流浹背，“八十老翁學吹拉彈吹――上氣不接下氣”，終究趕到了一個名叫“水街”的農貿市場。

“你彆脫手拉我，”中年男人不由惱羞成怒，用力將那隻胳膊一甩，並凶悍地一把推開陳所長，惡狠狠地狂嚷道：“你們想乾甚麼，打劫嗎？”

攤位上那三個男人是郊區的農夫。他們拉來發賣的是一頭水牛肉，並宣稱是自家宰殺的。但是，他們賣的牛肉顛末衛生防疫站的同道上午拿去查驗後，已被證明這頭水牛是得病而死的，它的肉底子就不答應拿來食用。遵循衛生防疫部分相乾條例的規定，像這類病牛肉不但不能在市場上出售，並且一經現必必要作充公和挖深坑埋葬的措置。但這對三個發賣牛肉的農夫來講，7、八百斤重的牛肉起碼可賣得5、六百元以上。在當年，那是一筆相稱可觀的財帛了。傳聞這牛肉要被充公並拿去埋掉，他們那裡能接管得了，這的確就跟要他們的性命普通，豈能任憑市管員的這般措置而等閒就範呢？

“看清楚，這是甚麼？”中年男人橫起一隻胳膊攔住何秋霖，俄然從攤位上的手提編織籃中抽出一把鋒利的殺牛刀，氣勢洶洶地在世人麵前閒逛著，凶神惡煞地威脅道：“你們誰如果再敢動我的一塊牛肉，我熟諳你們，它可不熟諳你們！”

女市管員向陳所長彙報環境時，男食品查驗員仍與那三個發賣牛肉的農夫在對峙著，兩邊各執一詞，持續“你說一句、我頂一句”地辯論不休，一時候誰也壓服不了誰。何秋霖看著這針鋒相對的場麵，很快就弄明白全部事情的委曲：