因白日家裡剁了太多的肉餡兒，這天早晨紅棗睡覺夢裡全都是“咚咚”地剁餡兒聲。

另有鯿魚，也是六條一起紅燒後分盤裝了，留著祭神用。

肉湯都燉煮一個時候。起鍋的時候，紅燒肉好說，一斤盛一碗，束裝了六碗。

包好的餃子放在篩子裡，擱到先前曬枸杞的架子上放空屋子裡凍著。待明日，餃子凍透了，便能夠拾進籃子，掛到梁上。

紅棗天生一副多多易善的性子。

紅棗講得有憑有據，王氏一時候竟無言以對。

這點子同心菜，也是王氏省了又省，才省到了過年。

王氏為李滿囤的行動給氣笑了，無法道：“當家的，你就彆再誇紅棗了。”

300個羊肉餃子包好的時候，李滿囤同潘安拉著騾車返來了。紅棗見狀從速丟動手裡的勺子，拿沾著白麪的手給兩人各倒了碗生薑紅糖茶送了疇昔。

一個圓子半兩肉（餘下的兌菜），這160個圓子就是8斤肉，王氏做主稱了九斤肉――要不，咋叫過年呢？

李滿囤回家瞧見木盆裝的肉餡兒，方纔想起本年是新家第一年，家裡隻要日用的傢什，而籌辦過年，卻要一氣存足正月十五前的統統葷素菜色，家裡的傢什完整不敷用的事。

宿世紅棗在多寶網上買過一個不鏽鋼的包餃子模具。包餃子時隻要把皮和餡兒在磨具上放好，然後一夾，就是一個標緻餃子。

紅棗洗了手後在桌前坐下，然後拿過一個擀好的麪皮便開端包。

臘月十四，王氏把下剩的四五斤肉，都炸了肉丸子，束裝了滿滿一缽頭。

不就是費一條魚嗎？王氏心說，指不定此次又做出啥能贏利的好菜呢！

餃子、圓子、包子，三種餡兒裡，就數包子的餡兒最大，每一塊要切成小指頭那麼大。圓子的餡兒小一點，半個指頭那麼大。最小的是餃子，乾脆就是肉泥。

包包子紅棗又來幫手。昨兒六百個餃子包到早晨，紅棗心疼她娘王氏有孕還這般繁忙，便決意幫她分擔一點。

眨眨眼睛，紅棗忍住眼眶的充盈看向桌前稱二兩鹽還要看半天秤的王氏，倔強地奉告本身：舊事不轉頭，今後不姑息。

如此這般，王氏稱好63斤肉後，一頭豬也就還剩了二十來斤肉。

吃這類包子還不如直接吃饅頭呢！好歹不必白擔個吃包子的名兒。

訕訕地把包子餡兒還歸去兩勺，紅棗立覺到手裡包子的餡兒少得令人髮指，她躊躇地把包子捏起來。一顆心也似少了餡兒的包子一樣空落落的。