慧娘比及平底鍋燒熱後，用一塊帶油的豬肉皮在鍋底塗抹幾圈，然後舀了一勺打勻的蛋液，倒入平底鍋，以後，拿起一塊布墊到鍋耳朵那邊，用手抓住鍋耳朵擺佈動搖，蛋液均勻地充滿鍋底，蛋液成型，她立馬把鍋端下來，將蛋皮揭下放入大盤子中。

張程緣在一旁旁觀，早就學會了，此時正躍躍欲試，“娘子，為夫試一下？”

杏花聽了孃親的話，撅起小嘴，“好，好，傳男不傳女，我不學就是，不過，此次不知是大哥想出來的還是大嫂呢？”前次大師嘗豆腐箱時，她問過一樣的題目，不過年老邁嫂二人把功績推給對方。

慧娘點點頭，讓開位置。

“夫君，先彆問那麼多了，去客堂等著，一會做出來，先讓你嚐嚐。”慧娘好脾氣地淺笑著說道。

而張程緣彷彿讀懂了娘子心中所想，朝她投去安撫的淺笑。

本來應搶先剁好肉餡加調料拌好再製薄蛋皮的，但慧娘考慮到如果做不出薄蛋皮，就不專門做卷尖的肉餡了，因為和豆腐箱所用的肉餡分歧，故而並冇有提早製肉餡。

張程緣心疼娘子，不能再讓她操心受累。“卷尖是甚麼？娘子不會是想著拿去售賣吧？娘子不能太勞累了。”

灶台上的那口大鍋換成了平底鍋，張程緣賣力燒火，慧娘叮囑道：“夫君，火不能太旺，不然做出來的蛋皮輕易糊。”

直到慧娘做到第五張蛋皮，完整的薄蛋皮，“夫君，看看，就應當是如許的。”

慧娘看了一眼蛋皮兒，搖點頭，“這張太厚。”並且平底鍋有些重，是雙耳朵鍋，不像當代的平底鍋有一個把手好操縱，故而她的手腕力道不敷，做出的蛋皮兒薄厚不均勻。

慧娘感遭到夫君的安撫，彷彿是在奉告她，彆擔憂，今後統統有夫君。

世人都很想曉得是誰想出的秘方，均看向慧娘和張程緣，而此次慧娘率先開口，“這卷尖是夫君和我共同想出的。”她不肯承認是本身想出來的，因為費再多口舌，她也說不清來龍去脈。

張程緣一口氣做了九張蛋皮，在慧娘看來那是完美蛋皮。

而程芳草假裝醋意滿滿，“本來大師都喜好吃我做的菜，成果現在都改成愛吃慧娘和阿緣做的菜了。”

張程緣的力量大很輕易拿住鍋耳朵擺佈擺動，並且力道均勻，第一次就勝利了。

張程緣高興地笑著，算是默許，此次又跟著娘子叨光了。