腐竹——光彩金黃口感細緻

絕味腐竹具有濃烈的豆香味，口感勁道，更加中和接收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美非常。腐竹本是有趣的，但是絕味滷製過程中利用了大量的精選調味料和二十餘種寶貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清爽引誘。

絕味藕片藕香濃烈，口感濃粘而溫馨，“甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。

5月17日絕味插手2009年國際食品安然安然峰會

鳳爪——光彩絳紅香辣入骨

鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足

‘絕味’，這個名字從李清的腦筋裡冒了出來。

絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，長幼皆宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為“鳳”，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消弭臉部皺紋之妙用。

絕味鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，但是越嚼越有味，越嚼越感受辣！實足的嚼勁，香濃鹵汁的口感，讓人意猶未儘，唇齒留香！

李清在原時空但是他的忠厚粉絲。停止李清重生前，絕味鴨脖天下門店衝破5000家，已成為鴨脖連鎖品牌。也獲得了一係列的認證和名譽。

絕味蘿蔔光彩金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩適口，並有開胃增食之功。

絕味已通過了國度qeo辦理體係（質量辦理體係（iso9001）、環境辦理體係（iso14001）、職業安康安然辦理體係（gb/t28001））綜合認證，2009年絕味獲09年度“中國質量放心企業（品牌）”；2010年“絕味”被認定為中國馳名商標

10月8日“絕味”被國度工商總局商標局認定為“中國馳名商標”

鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返

鴨舌是鴨附件中之精華，入口的感受是鮮香非常，其特性是軟骨構造豐富，冇有骨質佈局，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在滷製過程中，鹵汁精華完整吸入舌肉當中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

毛豆——翠綠鮮香口感溫和

鴨頭——韌勁耐嚼汁香滿口

絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有本性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細緻的口感，讓人意猶未儘。

香乾——鮮香適口營養豐富

而豬的類豬手和豬耳背肥而不膩，鮮脆適口，更是男人下酒的絕配。