鄉親們瞋目瞪著張四。托張氏食肆的福，鎮上大半人都嘗過免費涼皮，曉得涼皮那小吃是個好東西，本錢低味道好，如果拿到外埠擺攤賣，隻要肯人勤奮肯刻苦，賺筆小錢養家餬口必定冇題目。現在張四攔著胖丫不讓她公佈秘方，已然是犯了公憤。

“這一家子龜蛋咋辦？他們偷秘方，要不綁了送官？”大夥指著張四一家，那三民氣知本身家的食肆必定已經完了，灰頭土臉一屁股坐到地上。五十多兩銀子打了水漂，大半輩子的積儲冇了！四叔隻感覺麵前一黑。

胖丫點點頭。

圍觀的人越來越多，大師夥都吵吵嚷嚷的罵張四一家。這麼一大群人集結，把鎮上衙門的李捕頭給引來了。

張四一家眼睜睜看著胖丫一步一步的教鄉親們秘方，胖丫講的特彆詳細，每一步如何用料，蒸涼皮的火候等都講的很透辟，大夥看了一遍就懂了。

“你們幾個，跟著我衝出來！”四叔點了幾個伴計，張灣打頭，大聲嚷嚷著：“讓開，都讓開！”而後用力擠進人群。

李捕頭帶著幾個年青捕快擠出去，看了眼胖丫，道：“這麼多人聚著乾啥？有人肇事？”

“不能叫她公佈秘方，不然咱家這買賣還如何做！”四叔急的眼睛都紅了，如果統統人都學會了做涼皮，那麼他家就真的是一碗涼皮都賣不出去了！

紅彤彤的乾辣椒放在碾子裡，胖丫坐在小板凳上開端磨辣椒粉，邊磨邊跟大師講授如何選辣子，新奇的辣椒曬到甚麼程度，如何磨粉等等。

“哼！”胖丫冷哼一聲，她是頭一個開涼皮攤的，張王村那麼多鄉親就是證人，四嬸真當衙門是她家開的，官老爺會由得她顛倒是非吵嘴？

年青捕快們跟著清場，冇一會在場的人就走潔淨，隻剩張四一家。

“四叔，涼皮是我的秘方，我喜好公佈給大夥，是我的事。”胖丫盯著四叔，笑道：“何況，總比某些小人，偷彆人的秘方強！”

“行了，大師回家多做幾次，熟諳了就好了。”胖丫拍掉手裡沾的麪粉，衝大師夥拱拱手，道：“感激鄉親們恭維，還望今後大師多多支撐我家的麻辣燙！”

李捕頭皺起眉頭，看這一圈圍著的人，道：“都歸去該乾嗎乾嗎，彆跟這圍著了。”

胖丫看著張四佳耦，嘲笑道：“四叔四嬸，我的秘方凡是你們敢偷，我就敢公佈。今後你如果再往我身上打歪主張，我就叫你們賠的連褲子都不剩！”

李捕頭常常在茶馬街巡街，街坊都熟諳他。餅子西施同他熟些，三言兩語將事情給李捕頭講了。李捕頭聽完，看著胖丫，道：“你就是張二的閨女，王家大女人的女兒？”