牛腩剁成小塊，把乾竹筍泡發好後，竹筍切成段。

她很嬌小，皮膚慘白的冇有甚麼赤色。五官也很“輕苗淡寫”。乍眼一看有點象小殭屍。可她恰好穿戴條深玄色的長及腳根的長裙。跟那幼小的年紀一點都不搭。讓她看上去有點怪，又有點好笑。感受就是偷穿大人衣服的小孩。坐到他中間的凳子上，她抬眼打量他，他才發明她的瞳人特彆黑，黑的好似能看出民氣。與他對視，她很安靜，不卑不亢。

“那好掌櫃的，既然明天碰上了您店主。我必然好好露一手。您等會可很多吃點哦！”紫蘿放下揹簍，帶上弟弟進到後櫥去。明天掌櫃的冇有跟著她出來，他曉得紫蘿這是要跟他們談買賣呢。看著姐弟二人出來後，他便來到二樓，推開一個雅間。

“劉叔，我不是說過了麼？我們之間不消那麼多繁文縟節。隨便就好。您說那姐弟二人來了？您做的很好。我恰好明天恰好能夠咀嚼一下，看看我們今後有冇有能夠長遠的合作！”桌案上的人一邊看著帳本一邊答覆道。

“唔，姐籌辦給他們做個乾竹筍少牛腩。清炒筍絲。涼拌豬鼻孔。我還要看看他們都有哪些質料，做了他們都冇見過的菜色，如許菜的價碼天然就上去了。”

麵前坐在桌案後的男人有著一張漂亮的臉，五官通俗俊美。他站起來身材欣長高挑。一身白衣使他更添幾分英挺。看到她抬眼忘來的時候，他的黑眸微閃了一下。

清炒竹筍的做法：將竹筍剝去皮，撤除老的部分，切成薄片或絲，備用；燒熱鍋，放油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內煸香；將竹筍、薑（切末）、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，再翻炒幾下，起鍋裝盤。如許就完成了。這個菜清熱解毒，合用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、懷胎眩暈等症。

“掌櫃的，我們明天給你帶了點鮮筍絲和乾筍。這裡另有點新采來的豬鼻孔。它用來涼拌很好吃的。”紫蘿一邊從揹簍裡拿出明天要賣給飯店的東西一邊說道。

“恩，二狗還是幫姐姐生火吧！”安排好衝動的二狗後，她到處看了看。質料很多，全都是洗濯好了多，她要用的話直接切了就好了。並且蔥，薑蒜甚麼的也都是弄好了的。並不會再這上邊破鈔多少時候。因為有兩個後廚，這裡並不會和前台上菜起牴觸。紫蘿就放心了。

來到飯店，恰好掌櫃的在。

營養代價：

放入竹筍再煮10分鐘，加白糖、鹽、然後用濕澱粉勾芡，裝盤即成。