家裡隻要一口鍋,煮珍珠還要等木薯煮好才行。
另搞一個盆子,用水把木薯粉調勻。
實在跟仙草乾做法大同小異。
《美食大全》上記錄,要燉到湯汁有膠黏的感受纔算煮好。
然後從鍋裡舀了一瓢沸水,放了一塊黑糖出來熔化,倒進木薯粉裡,拿木勺快速攪拌。
“弄了半天就煮一鍋水啊,看起來跟野菜糊糊冇放米一樣,這能好吃嗎?”他忍不住問道。
顧洲遠拿著跟木勺不斷地在鍋裡攪拌,製止粘鍋糊底。
最後將熟透的珍珠撈出,倒進木盆裡過涼水。
早上起來,他傳聞顧洲遠要做一種好喝的甜水,便從速把鴨子趕到麥田裡吃草。
四蛋風風火火返來,擼起袖子就要抓粉團。
四蛋點點頭往外跑去。
把一盆木薯水倒進鍋裡,跟仙草水一起煮著。
顧洲遠拍鼓掌笑道:“搞定!”
“等一下!這隻是小料,我看看仙草有冇有好。”
還關照捉螞蚱的孫婆子幫他照看著,他本身急倉促跑了返來,恐怕錯過好吃的。
“小遠,還要煮多久?我看著木薯已經熟了。”劉氏看著鍋蓋上蒸騰起的白汽道。