“這不是麪粉,是木薯粉。”顧洲遠頭也不抬回道。
顧洲遠不耐煩道,實在木薯粉當然是他在商城裡買的。
顧洲遠翻開鍋蓋看了看,又把蓋子重新蓋上,“還要再煮半個時候。”
劉氏也笑了,而後又板著臉道:“四蛋這孩子也不曉得跟誰學的,玩得那麼臟,等一會兒他返來的,我定要經驗經驗他!”
“小遠,還要煮多久?我看著木薯已經熟了。”劉氏看著鍋蓋上蒸騰起的白汽道。
遵循書上的申明,看到鍋邊冒泡時,讓阿孃把灶膛裡的柴火都拿出來,隻留一根。
“三哥,你放這麼多麪粉乾甚麼?”顧四蛋獵奇道。
“阿孃,幫我把這木薯煮了,放三大瓢水,漸漸燉。”顧洲遠道。
木薯煮好今後,顧洲遠連湯帶水一起舀到另一個木盆裡。
顧招娣臉憋得通紅,等四蛋走了今後,她才噗嗤一聲笑了出來。
“去,到阿奶家借兩個木盆來!家裡盆子不敷用了。”顧洲遠又往鍋裡添了一瓢水,對著跟屁蟲顧四蛋道。
四蛋覺得三哥是不信賴他的技術,便昂著頭表示:“我真的會搓,比你搓得還圓!”
顧洲遠蹲下身,拿木勺在盛仙草的盆子裡戳戳,發明仙草已經凝固成型,DuangDuang的非常誘人。
把一盆木薯水倒進鍋裡,跟仙草水一起煮著。
看這小子又開端發問,顧洲遠瞪了他一眼,“現在還不可,還少了點時候的味道。”
他從商城裡買了一本《美食製作大全》,看了上麵的體例。
鍋裡水開,顧洲遠扔了一小把食用堿出來,實在草木灰廓清液也行。
顧招娣則是在洗濯仙草。
四蛋嘿嘿乾笑兩聲,閉上了嘴。
最後將熟透的珍珠撈出,倒進木盆裡過涼水。
顧洲遠拿了幾根泡過水的木薯,又回了灶房。
顧洲遠從冇用新奇仙草做過仙草凍。
“這就是木薯粉?摸起來滑滑的,”他捏起一點木薯粉,用指尖搓著,“你啥時候做的木薯粉?”
然後從鍋裡舀了一瓢沸水,放了一塊黑糖出來熔化,倒進木薯粉裡,拿木勺快速攪拌。
把木薯段扔進鍋裡煮著。
顧洲遠拿著跟木勺不斷地在鍋裡攪拌,製止粘鍋糊底。
四蛋湊過來,看著那灰綠色的湯,有些絕望,三哥每次做出來的東西都讓他好吃到想把舌頭一起吞了,可此次,大抵是三哥失手了。
顧洲遠點點頭,“我曉得你會,阿誰,你幫我再到阿奶家,借幾個碗來。”
“前幾天你放鴨子上時候做的,我說你小子哪那麼多廢話?跟個話癆一樣!”