“彆枝，我能幫上甚麼忙嗎？”暖和和和的男聲從一旁傳來。

炸魚骨和熬湯的間隙便能夠把片好的魚肉醃製起來，然後將方纔炸魚骨的熱油倒出一半備用，鍋中一半裡丟入乾辣椒和花椒煸香，刺激的香味在廚房裡分散開來。

她是超人嗎？恍然間，他的腦筋裡俄然生出瞭如許荒誕的動機。

稍作思慮後，她決定好了今晚的菜色。

明天用飯的人前所未有的多，不過幸虧上午在菜市場趙彆枝已經買了充足的食材。

鍋中下少量油將五花肉大火煸炒，煸出的豬油用來把之前的雞蛋用小火炸出金黃酥脆的褶皺薄層，也就是所謂的皋比蛋。

“過來幫手端菜上桌吧。”

剩下的油倒出一部分，餘油插手蔥薑蒜和八角香葉以及料酒以及紅曲米，紅曲米的目標是用來省略炒糖色這一步，時候緊急，還是要速戰持久。

看得段知節直咂舌，暗自感慨這新的刀竟然有這麼快？

再加上顧老爺子本身還捎了兩條魚過來，傳聞是他下午剛釣的，但趙彆枝越看越感覺像是鎮上菜市場裡買的草魚。

說話間，金色傳說級彆的紅燒肉也已經收汁完成，將其倒入大碗當中，趙彆枝衝著早已期盼多時的吳六一招了招手。

這個時候，趙彆枝將魚骨撈了出來，再放進一旁早已燒開的水中熬煮底湯。

段知節從速依言照做，魚骨丟進熱油當中頓時冒起麋集的油泡，劈裡啪啦的，好不嚇人。

“你會切肉嗎？”趙彆枝指了指手邊的豬肉。

等候的間隙非常冗長，趙彆枝也不會閒著，趁著這段時候又炒了好幾個小菜。

這個時候，鍋裡的油也已經完整沸騰，收回哢哢的聲響。趙彆枝將魚骨用水沖刷潔淨控乾水分，側過臉提示段知節：“今後站一點。”

鍋中濃油重醬的五花肉香氣已經飄散開來，勾得人肚子裡的饞蟲都開端作怪，口舌生津，恨不得就著這肉吃他個三大碗米飯。

隨後，手起刀落，魚頭落地，刀身在魚身用力拉過，一整條魚肉被完整地切割下來，隨後就是快速地將魚肉片開，行動快得幾近呈現了殘影。

緩慢地措置完了兩條魚，趙彆枝往另一口空著的鍋裡倒了油，段知節又獵奇地探了過來：“是要煎魚嗎？”

最後，也是最首要的一步，將大量乾辣椒、花椒混著之前備下的熱油在鍋中激起出濃烈的椒麻香，然後將熱油潑在一旁的魚片上方。

交代完工作後，她已經拿起了一旁的魚，用菜刀利落地開端颳起魚鱗，還順手把魚鰓也扣了出來，行動諳練得彷彿在大潤髮殺了十年的魚。