何氏這話說的還真的一點不假,這顧家這粽子真不如何掙錢。
“娘,這艾草,端五時節正新奇,用來做吃食既能應景又安康。”許卿夢說著。
王翠琴都懶得理睬她,臉直接拉了下來。
“娘,早洗過了,我不怕燙。”雲笙說著就迫不及待地拿起來咬了一口。
心婷倒是感覺豆沙餡的更好吃,甜糯甜糯的。
煮好的紅豆一起倒入紗布中,將紅豆壓成泥,再過濾掉豆皮。
炒至豆沙開端變黏稠時,插手豬油,持續翻炒,直到這個豆沙變得非常的稠厚,能夠成團,這紅豆沙便能夠了。
她所曉得的也不過是書籍上所提到過的,賽龍舟,吃粽子,其他的倒是不曉得了。
喜好穿成將來首輔大人的胖媳婦請大師保藏:穿成將來首輔大人的胖媳婦小說網更新速率全網最快。
一說艾草,許卿夢就想起一個好吃的,艾草青團,剛好包粽子另有蛋黃,紅豆也有,說做就做。
此人真是,這張嘴除了獲咎人,說不出一句像樣的話。
鍋中加水燒開,插手一小勺鹽,把艾草放入焯個水,隨後撈出來當即放入涼水中過涼。
許卿夢籌辦了兩種餡,一個是蛋黃餡,把鹹蛋黃蒸熟,然後給壓碎。
“大嫂返來了呀,幾天冇見,還怪想得嘞,喲,大嫂,你這是胖了些許吧,小姑子家的飯,你彆說,還挺養人的,瞧瞧這容光抖擻的模樣,如果再住上幾天,走劈麵,我都不必然能熟諳。”
焯過水的艾草,碾碎,插手適當的熱水,攪拌成艾草泥,不時的再增加些水,但不能加太多,以免影響色彩和口感。
雲笙和雲墨一起床,何氏就給倆人繫了五彩繩,還不忘給尋哥兒,心婷和許卿夢都繫了,說是驅邪避瘟的。
許卿夢把蒸好的青團端到桌上,雲笙跑得緩慢,伸手就要去拿,被何氏悄悄拍了一動手:“洗手了嘛,剛出鍋,你也不怕燙著。”
許卿夢聞了聞,就曉得內裡裝的是艾草,畢竟現在家裡到處都是艾草,到處充滿著這個味道。
再取糯米粉,粘米粉,細沙糖和鹽異化在一個大盆中,
蒸好的青團趁熱在大要,薄薄地刷上一層熟油,如許就能使其更加光芒。
“嫂嫂,這是啥呀?”雲笙眼睛亮晶晶地看著蒸籠裡的青團,獵奇地問道。
雲墨也湊了過來,小鼻子嗅了嗅,“好香啊,嫂嫂做的東西必定很好吃。”
許卿夢是典範的九零後,後代傳播的節日氛圍不比這個時候,更多的不過是成為了商家的一個掙錢的噱頭。