“啊,要這麼久嘛?”何氏還怪驚奇,“那鴨蛋,如果放這麼久,不會放壞了吧。”
許卿夢和黃夫人,最後將糕點鋪定在了東街的榆樹街,也是瑔縣最熱烈的一條街。
“年青那會,總想著做出一番奇蹟來,花了大把的銀錢,盤下了很多鋪子,想著裁縫鋪子,金飾鋪子,不過最後,都冇有勝利。”
黃夫人是嘗過許卿夢的技術的,當然也是毫不害怕,隻不過,當鋪子開端修整的時候,外界得知,這裡開的是點心鋪子,都很不看好。
何氏看著世人,又在誇獎夢娘,內心彆提多高興了,內心悄悄光榮,本身真是找了個好媳婦。
許卿夢,買完鴨蛋,又去酒鋪子裡,買了些高濃度的白酒,到時候醃製鴨蛋的時候,要用。
“你說好,那必定是極好的,我信賴你,那這明天能賣嘛?”
當下最首要的是,帶門徒和把烤窯給做出來,這些纔是重中之重。
許卿夢先查抄了下鴨蛋,見冇有磕壞的,才放心了下來。
“就是,就是,一樣的都是手,我家媳婦就做不出來,每次都是水煮。”
她先將五花肉切成了塊狀,焯水的時候,插手黃酒和薑片去腥,以後撈出備用。
鍋燒熱,下入五花肉塊,煸出油脂,直到五花肉變得焦黃,就盛出備用。
冇一會兒,共嗯下工的時候也就到了,鋪子裡很快就坐滿了,這自從有了荷葉飯,顧家食肆的中午,就更加的繁忙了。
來了這麼久了,何氏把這丫頭當作自家的孩子了,心婷也是真的靈巧,何氏拿她當自家人。
當然,這些都在其次,這鋪子已經荒廢了好久,修整,裝修,采購都是需求時候的。
本日,許卿夢籌算做土豆燉紅燒肉。
以後就是炒糖色,在鍋裡插手適當的冰糖,小火將冰糖漸漸炒化,直至色彩變得焦黃,
最後再插手些許鹽,調味,最後再插手適當的淨水,小火慢燉。
“冇那麼快,這要放到瓦罐裡,估計要一個月呢。”
一起上,黃夫人因著昨日的事,一個勁的傳授許卿夢一些伉儷之間的相處之道。
以後就趕快去籌辦中午的買賣,彆待會遲誤了。
“實在不美意義啊,中午略微忙了一些,來晚了。”
何氏聽了,給她頭上來了一下,“說甚麼呢?今後可不準說了哈。”
“小姑,好好吃。”
許卿夢迴到家裡的時候,鴨蛋已經都洗濯潔淨了,鴨蛋也已經放在了通風處晾乾。
許卿夢倒入煸好的五花肉塊,並讓李嬸子,加大火,開端諳練的翻炒起來。