取一個水油皮劑子,壓扁,包入一個油酥劑子,收口捏緊。
將敗壞好的麪糰壓扁,包入餡料,收口捏緊,就在烤盤上,包完最後一個,將鐵盤遞給了一旁的心婷:“放在烤爐裡吧。”
楊掌櫃則是吃了許卿夢給的包子,那神采,欣喜的,三兩口吃完,就又去後堂蹭了兩個。
將水油皮和油酥彆離分紅小劑子。
許卿胡想了想,時候還早,也不急著歸去,因而點了點頭:“這個倒是不難,擺佈本日也冇甚麼事?無妨現在就嚐嚐吧。”
再取麪粉和豬油異化,揉成油酥麪糰。
許卿夢本日要做的這道中式點心,叫老婆餅。
不過這個新來的大徒弟還是有些本領的,短短的時候,就讓將近關門的酥香閣起死複生了,再加上另有鐘欣的從旁幫助······”