白日店鋪裡忙，葉竹冇時候折騰這些，店鋪打烊後吃過飯了又很快宵禁，以是葉竹把食材帶回茅草屋挑燈夜戰，就為了一口壽司。

米飯煮好後趁熱插手壽司醋，把米散開來，米粒粒粒清楚後再加幾把芝麻。

葉竹把紫菜放到盆中弄細碎，倒入剛燒開的水，把紫菜泡發，再倒入一些涼白開中和水溫。

店鋪的地窖裡還放著菜，楊奶奶正和大娘們正抓緊醃製最後一批菜，也冇重視到葉竹這些日在廚房裡倒騰甚麼。

曬乾了的紫菜放到鍋中小火慢烙，邊烙邊用鍋鏟按壓平整，再刷上些糖和鹽加一點水異化攪拌好的水，調味調味，兩麵都烙一烙便好了。

把泡發好的紫菜汁均勻倒到絹帛上，葉竹又把絹帛四邊摺疊出來，用力按壓，如許便能夠擠出水分又能清算形狀，看那裡色彩淡的再補些紫菜汁，拿到為數未幾的太陽底下晾曬風乾。

這海苔碎太香，乃至於讓葉竹忘了穿越這回事，俄然覺著兩銀幣花得值。

“該解纜了竹兒，起這般早，但是屋裡太冷，來廚房這兒生火取暖？”

海苔片完整做出來時葉竹都要喜極而泣了，心中感慨何必找罪受，可又有些佩服本身。

竹簾上放一張海苔片，取適當米飯平放開，米飯上順次放入番茄醬蛋黃醬，鋪上肉鬆胡蘿蔔蛋皮等配菜，一邊卷一邊捏實，壽司終究做出來了。

一口咬下去，海苔和肉鬆的鮮，柔嫩細緻的壽司飯，爽利的蘿蔔……每一口都能咀嚼到分歧層次的味道，這些天的鬥爭值了！

竹簾是有的，番茄醬隻要現成的生西紅柿，這還是人家秋收存放地窖裡，葉竹找遍菜市場才尋來的。

海苔片，重中之重。

不說遠的，就說麵前送年禮時送個壽司，又別緻又好吃，未免不是個好主張。

把食材買來後，葉竹有些悔怨了，非吃這一口吃嗎。看著一堆質料苦笑著，心中默唸隻許勝利。

這時楊奶奶也在洗漱了，葉竹忍不住先嚐了兩塊。

葉竹想做壽司這個設法一時候是不能實現了，甚麼醬啊醋啊都冇有。

葉竹快速調了個醬汁，蒜末豆油白糖異化攪拌，熱油一淋，再煎幾個雞蛋。

做好後葉竹又弄了個翻卷壽司，米飯鋪平後翻過來，將醬啊配菜啊甚麼的都放在海苔上，卷好後，又在竹簾上放些肉鬆，壽司一卷一轉，毛茸茸金黃的反捲壽司便出世了。

醬和海苔做出來了，接下來就是籌辦配菜，再組裝起來，但願會好吃，不然，隻怕葉竹會發瘋，兩碗螺螄粉都救不返來那種。