那日葉竹讓張大去報信後，蘇老爺就約了珠寶樓的店主和掌櫃，押著同掌櫃前去赴約。

進了衙門，查清事件後，官府對掌櫃們實施笞刑，勒令退還所貪汙的銀錢，三位掌櫃另有幸讓畫師畫了畫像登上了公示欄。

葉竹拿了左券和鍋鏟便返回了，剩下之事薑老太爺自積德後。

直到看到楊奶奶喜極而泣捧這兩個金幣咬了又咬，葉竹才安下心來。

“這鴨腳可真傷害，像疆場上兵戈似的……”餘大娘在一旁看傻眼了，忙檢察葉竹有事無事。

“恰是，這叫螺螄鴨腳煲。”葉竹笑道“餘大娘到時可酌情放些甚麼鵪鶉蛋油豆腐都能夠的。”

這是不幸中的萬幸，薑老太爺心折口服簽下左券。

“這些日我查了賬麵，好幾處竟含混不清，你表弟兄兩加起來也得有百歲了，竟比不過我年方十三的兒子。”蘇老爺嗬嗬一笑“也不知為何，算到最後竟少了二十五金幣！”

冇等楊奶奶反應過來，葉竹提了菜就連蹦帶跳往廚房去“兩位大哥，燒火做菜去咯！”

待一盞茶工夫後鴨腳炸至表皮起泡，葉竹用鍋鏟敲打大要，感到有層硬殼就撈了出來泡在涼水裡，水裡再加些料酒去腥。

“這螺螄粉是……”楊奶奶把不祥之物這幾字憋在肚子裡，萬一又被人砸了可如何是好！

同全兩位掌櫃天然也不例外，全掌櫃坐著四輪車被衙役推往衙門時，大喊道“姓蘇的，我倆同事多年，你為了個黃毛丫頭就怒斥貶低我！幸虧我待你未曾有貳心！”

這會子餘大娘剛好來了，葉竹拉拉袖子，洗淨手，開端做螺螄鴨腳煲！

自薑老太爺簽下左券後，張大便掛出停業清算，新品螺螄粉即將上線的牌子。

左券裡言明薑氏粉鋪不能再賣酸辣粉，酸筍炒螺可接著賣。

這高壓鍋跟當代的可不一樣，當代竟然有高壓鍋，葉竹逛集市才見到時也是震驚了好久。

到家時族長捂鼻子擋在門口，幾近是要求的語氣“要不你們……彆進門了，就在門外簽了字就走吧。”

餘的兩掌櫃被笞刑打得臀部腫脹，走路隻得翹臀身子往前傾，正苦哈哈叫著疼，路上還被認出是畫像上的人，菜葉子臭雞蛋自不必說，有幾人竟跑回屋現拉了一泡尿，倉促追上一潑為快。

雞在鍋裡燉著，魚頭也蒸上了。

這是這三月的紅利，本來可不止這個數。

葉竹在蘇府聽蘇月璃津津有味講著時，蘇公子在旁也不時描補一二，實在大快民氣，直至驢車快趕光臨水鎮了，葉竹還是鎮靜。

“過後再贏利了，在城裡買個鬥室子，把這茅草屋重新搭建起來。”