剛熬過油的鍋捨不得洗,油渣也捨不得丟,就著這油燒了一個紅薯炒雞丁。
“你傻啊,前些年那麼忙,娘哪偶然候?”朱三一句話,頓時讓還想抱怨的朱4、朱五都閉了嘴。
林三丫、林四丫在朱家待了一段時候,已經見地過了葉瑜然的廚藝,以是隻要葉瑜然下廚,她倆都忍不住等候起來——明天有甚麼好吃的?
柳氏、林氏、李氏幾個望著鍋裡的油,無語:娘,鍋裡的油已經夠多了,再多是如何個多法?
中間燉湯的鍋一向冇有停過(野生版24小時高湯),葉瑜然從那邊舀了一些骨頭湯做底,加了適當的水,就將雞架骨剁得小了一點,丟鍋裡煮了起來。
葉瑜然翻燒了一下雞架骨,就開端往內裡灑蘿蔔絲、紅薯絲、蔥之類的妃耦,持續翻燒。
這個時候,柳氏、林氏去院子裡翻了一個穀子,朱八妹、林三丫、林四丫洗了把臉和水,編了一會兒手鍊。
快速地將之前的雞湯倒了一些歸去,澆上了辣肉醬,開端燒了起來。
柳氏、林氏、李氏幾個看著她倒下去的油,都一陣心疼,隻是不等她們說話,葉瑜然就將雞架骨倒了出來,頓時傳來了“劈裡啪啦”的聲音。
固然朱老頭偶然候會嫌他娘折騰,但朱三感覺,看比來家裡的竄改,娘想要折騰也不滿是好事。
因為這個有點慢,她便讓大師先去忙,差未幾了再告訴她們。
聞著那誘人的香味,賣力燒火的劉氏,以及站在中間學廚的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫幾個,全數都忍不住嚥了口水。
葉瑜然固然一樣把雞肉分紅了兩份,但這回分歧,她是直接分紅了雞骨頭和雞肉,一樣一份。
固然已經決定了明天做肉,但考慮到李氏懷著身孕,分歧適吃兔子肉,葉瑜然最後還是決定做雞。
朱四說道:“就那麼幾圈人過來,我們這活都少乾了很多,嗬嗬嗬嗬……如果每天都有那麼多人過來轉悠,我們活都不消乾了,他們全替我們乾好了。”
申明娘有了奔頭,他們家了有暢旺之勢。
折騰申明甚麼?
“醬汁澆雞架骨。”葉瑜然說著,將鍋裡的雞湯給盛了出來,找了一個碗盛好,剁得短短的雞架骨也盛了出來,瀝瀝水。
小火漸漸燒,一向燉到鍋裡的紅薯炒雞丁收了汁,差未幾就算是炒好了。
在做雞肉之前,她先將雞和兔子身上的“板油”留了下來,熬成了油,找了一個小罐子放著。少歸少,但再少也是油啊。