韓掌櫃不假思考，“高低兩層共有三十張桌子，常日裡能翻檯二次擺佈，逢年過節三次擺佈。”

顧竹青笑著解釋：“掌櫃的，固然一次性賣了吃食方劑比較費事，還能敏捷拿到錢，但哪有一向做這個謀生下去源源不竭的來錢好呢？以是我們家不籌算賣這個吃食方劑，倒是能夠每天給你們酒樓供應，並且教你們三個做法。”

顧竹青有些哭笑不得，“其他鎮上我們還冇籌算疇昔賣，先在泗水鎮上嚐嚐水。

“掌櫃的，我不賣吃食方劑，我就每天來賣鹵豬下水，你們這裡收嗎？”

一百二十斤的豬下水洗潔淨煮熟還剩下八十斤，但明天去商討的時候，那幾家的豬下水都拋棄了一部分。

韓掌櫃見顧竹青說這麼多，曉得她不會隻買給本身一家，非常可惜的感喟一聲。

誰不曉得豬下水難聞難煮，真能做成甘旨早就被全城哄搶了，哪還輪獲得她們呢？

韓掌櫃一聽，有些孔殷：“娘子，每天來賣豬下水能賣幾個錢，倒不如把吃食方劑一次性賣給我們酒樓，代價都好籌議！”

未免韓掌櫃曲解，顧竹青幽幽啟口：“在解釋之前，我想問一下掌櫃的，你們酒樓常日裡能有多少張桌子？每日翻檯幾次？”

顧竹青懸著的心放下，她就說本身做的鹵味冇題目。

而我每天能有二百斤的鹵豬下水，光是你一個酒樓的耗損量底子用不完，這氣候一熱你要那麼多賣不掉不也是壞掉嘛，以是還請掌櫃的諒解一下。”

顧竹青莞爾一笑，“那就是了，韓掌櫃你這頂天了一天能有一百桌客人，一桌上個一斤的話，一百桌也纔將將用了一百斤鹵豬下水，更彆說再加點配菜甚麼的減輕點分量。

剛纔不還吃著皺眉了麼，如何俄然要開價了？

以是韓掌櫃對這個鹵豬下水的吃食方劑，勢在必得。

店裡的人瞧著韓掌櫃的神情，有點憐憫顧竹青姑嫂倆。

一桌吃一斤豬下水，一桌鮮得翻二百張桌子。

泗水鎮不大，另有合座香酒樓和一桌鮮合作，分流了客人，更彆說另有其他那些小酒樓和堆棧了。

顧竹青話音剛落，韓掌櫃就又皺起了眉頭。

韓掌櫃點了點頭。

以是他也不能強取豪奪，隻能退而求其次，說道：“行，那你有多少我們酒樓全要了，還請朱娘子莫要賣給其他酒樓，隻包管供應我們酒樓一家，可好？”

這些年和合座香酒樓合作得如同水火，如果添了這一道新菜，他們一桌鮮必然能甩開合座香成為泗水鎮上第一大酒樓。

“那之前可曾吃過？”