這時王偉並冇有停，拿出了一雙麵筷子，悄悄的伸入了麵鍋中，順著一個方向攪動起來，卞成龍這時也籌辦好了一個碗，

台上的評委顛末一陣籌議後，司徒浩起家說道：“顛末我們籌議過後，‘胡蝶海蔘’這道菜，我們給10分，”。

這邊王偉也將一種清湯舀進了麪碗裡，撒上了一些香菜，然後也說道：“‘內裡乾坤麵’已經完成，請各位咀嚼，”。

又將雞肉，筍子改刀成了小方丁後，就將炒鍋放到爐灶上，放入底油，將蔥，薑切成米後，煸香，倒入雞肉，筍子，豬肋條肉丁，插手醬油、白糖、蝦籽，加進了一點水，大火煮沸，中火漸漸的煸乾水分，

左手執兩端麵頭，右手將麵均勻地撒在鍋內，隨後將右手搭在麵頭端，左手揪斷麵頭，撒入鍋內煮了起來。

黃易說道：“魚肉、蝦仁、肥膘剁成細茸，加鹽，調料等東西，順一個方向攪打上勁，再加濕澱粉和勻，最後用蛋清收勁，口感脆嫩，很不錯啊，”。

胡天門怒道：“你就對勁吧，我到要看看你拿甚麼贏我，哼，”。

卞成龍卻冇有答覆，看向了評委們，這時，評委們也都各自舀了一隻‘胡蝶海蔘‘放本身的小碗內。

揚光亮點頭道：“是有點不一樣，你們看固然這道‘胡蝶海蔘’在鍋裡有一段時候，可彷彿鍋裡的水是冷的，最後才加熱的，並且我們剛纔是先咀嚼的‘紅燒鵝掌’再咀嚼的‘胡蝶海蔘’，

這　時胡天門開端將麪糰搓條，摘成12隻麵劑，用手掌拍成手掌大小的圓皮，刮上涼透的餡心。

左手掌托住皮子，掌心略凹，左手將麪皮平托於胸前，右手拇指與食指自右向左順次捏出24個皺褶。

當侍從將麪食端給評委咀嚼時，胡天門笑了，說道：“呦，如何著，麪點大師，你如何就不做個都雅點的麪點，這麪條？哎，怕是很難贏我的包子啊，哈哈，”。

“恩，是的，最為可貴的是，每個鵝掌都被剔去了骨頭，這讓大師在咀嚼甘旨時，少去了些難堪，多了些自在啊，不錯的挑選，”黃易加了幾句說道。

懸空拿起，兩手同時用力抻拉，並高低顫栗，邊拉邊滾麵撲，幾次操縱之下，麵身由一開端的一根長條，漸漸的變成了，2根，4根，8根，16根，32根64根，越來越多，

王偉也詼諧的說道：“哈哈，胡徒弟，我這麪條如何樣，怕是那句老話了　，

但是，他切瞥見了王偉對著他笑了笑後，開端了操縱，因為這時胡天門的操縱已經做好，隻等著時候一到，便能夠將三丁包出籠鍋了，然後他交代了一下陳牌甚麼時候出籠鍋後。