“好吧，既然唐徒弟說了，那我就開端吧，我要做的是‘烏龍吐珠’　我選用，海蔘，鵪鶉蛋，油菜心等做為質料，　調料方麵有薑，　醬油　黃酒　鹽　蔥油　雞粉　雞油，等等。上麵我會先把海蔘洗濯潔淨，然後放入開水中汆透，再撈出瀝淨水分。”卞成龍說道。

“哈哈，冇有第三局了，這一局我就會定下來，小龍，你是我的了，哈哈”唐夏非常傲慢的說道。

大師恍然大悟，哦，本來是本身做菜的時候太長了，纔要求先開端的啊，不過大師又都不好說甚麼，誰讓他們剛纔同意了，哎，`````

“剛纔，卞徒弟做的很出色，那麼上麵，我給大師做一道‘猴頭蘑扒魚翅’此菜屬大菜，因為插手了魚翅，結果就分歧而譽了，”唐夏也說道，剛一停頓又說道；“此菜要用到的質料有猴頭蘑，熟豬油，醬油，紹酒，白糖，雞湯，胡椒粉，芝麻油15克，蔥、薑、花椒、八角、濕澱粉等等質料，當然魚翅更是必不成少的質料。

“不錯，這道‘烏龍吐珠’表現出了意境，海蔘就象烏雲，而鵪鶉蛋就彷彿是烏龍吐的珠子，”黃老闆咀嚼過後說道。

“黃老闆，你還差幾句冇說，我來彌補上吧，哈哈，‘烏龍吐珠‘是以海蔘為“龍”，鵪鶉蛋作“珠”，四周再襯以碧綠的油菜心，意味海波，故而得名，此菜光彩美妙，取名活潑，清爽利落，明油亮芡，鮮美醇香，不知我如許的評價和黃老闆和何分歧？”唐老闆笑說道。

“哈哈，小樣，你是我的了，我看你如何贏我”唐夏心中大笑。

“看來這第一場，大師的內心都有了成果，那麼這第一場，唐夏勝，請持續第二場比賽吧，”唐老闆看了看黃老闆後說道。

“那好吧，小龍，你就籌辦一下，就開端第二道菜吧，”黃老闆說道。

唐老闆和黃老闆二人看了看，然後說道：“既然你如許要求，那就從你先開端吧，不過最後一局，就要從小龍先開端了，明白嗎？”。

她這一大笑，把個正在籌辦著大卞成龍弄的滿身一鬥，想到：“這傢夥哪不普通啊，我又不是女人，這麼想獲得我？哦，是了，想讓我好給他打工，我就去，龍爺爺不會輸給你的，哈哈”。

“恩，那我們就先來咀嚼一下小龍的這道菜吧，”唐老闆率先說道。

“因為猴頭不輕易爛，以是在明天我已經將猴頭，放入冷水中浸泡到現在了，另有魚翅我也已經早發好了，以是現在我先去撤除老根，然後放入盆內，加雞湯、紹酒、蔥、薑、花椒、八角，上籠約2小時，必然要到酥爛才取出，再切成小薄片。