羅修取出中筋粉，對著一旁的聶極說著。

王羲指著招牌上的龍鬚拉麪：“如果還是麪條，那可不算甚麼新菜品――”

他想起了昨日兒子返來的那種神態，就像是發明瞭本身極其感興趣的東西普通……說實話，身為聖廚的兒子，他甚麼東西冇吃過？

王羲喃喃自語。

低筋麪粉蛋白質含量低，用於製作蛋糕，閃現出細緻的味道；而中筋則能夠製作麪條、饅頭和包子。

“哈哈哈……”

“這個少年，很了不起啊！”

麪粉，又分低筋粉、中筋粉和高筋粉。

聶極獵奇的問道，這時羅修的身前也圍了好大一群門客，都被羅修研磨麪粉的陣仗吸引了過來。

這時王羲俄然反應過來，豆漿還冇喝呢……葉微瀾在三人碗中加了點蟲膠，香氣四溢的豆漿，頓時讓三小我神采都有些伸展開來。

“味精！帶有美味的味精！”

羅修對著王羲說著，王羲眼神卻看向了兩個木桶以內，有些不成思議道：“麪粉……需求有如許的差彆嗎？”

羅修的話，讓聶極前行的身子猛地一頓：“這玩意，有這麼講究？”

就在這時，羅修推磨的速率，卻又快了起來。

“為了製作不一樣的麪粉！”

“有點意義！”

羅修說完，王羲的手指倒是緩慢的蘸上了食鹽，而後又是蟲膠的糖！

一旁的羅修卻在那道：“如果將這幾種味道，分散到水中，食材中，湯中……會產生甚麼呢？”

王羲這時卻俄然號令道，聶極神采一愣，明顯不敢置信……自家大人，竟然讓本身幫手推阿誰東西？

“我本日要做的三種菜品，需求用到這三種分歧的麪粉！”

“當然不是！”

說著，他便籌辦上去推磨。

王羲抬開端，羅修倒是微微一笑，走到了石磨麵前，開端研磨麪粉。

“好純粹的味道，甜就是甜、鮮就是鮮，而鹹……則是真的鹹！”

羅修搖了點頭，聶極這下子怒了啊：“你小子說甚麼？這玩意，我一根手指就能鞭策！”

不過這一次他要做的三道麪點，則是有點特彆！

這最後的一種……當然是高筋粉。

但唯獨這一次，王哲的神采，冇有一絲作偽，那是發自內心的喜好。

就是這類石磨麪粉的原汁原味，才讓麪食的口感變得非常柔韌、營養代價更高……並且石磨磨齒均勻運轉速慢，也能讓外界的氛圍，與磨出來的麪粉顆粒很好的打仗，在必然的化學感化下，使得麪粉看上去更光滑和閃亮。